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Torta Ahogada

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Ingredientes

Para preparar Tortas Ahogadas Tapatías - Receta Jalisciense necesitamos los siguientes ingredientes.

• ½ Kilogramo de maciza de puerco
• 6 Bolillos
• 50 Gramos de Chile de Árbol
• 1 Hoja de Laurel
• 1 Pizca de orégano
• 1 Pizca de Mejorana
• ½ Kilogramo de Jitomate
• 2 Cebollas Moradas
• 2 Dientes de Ajo
• 1 Pizca de Comino
• 1 Pizca de Clavo
• 1 Pimienta
• Aceite Vegetal
• Sal al Gusto

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• Tacos
• Salsas
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• Vegetarianas

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Opiniones y Sugerencias

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Yo recomiendo varios lugares para comer Tortas Ahogadas que se suelen acompañar con tacos dorados de carne; “El Rey” ubicado en Aldama esquina con Motolinia, en la Zona del Vestir Medrano y por supuesto “El Güero”, en Madero 13 en el centro de la perla Tapatía.

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Comentarios:

Chicago il 28 Oct 2018, 14:31

Estoy buscando a halguien ke me enseñe a hacer la salsa para las Tortas Ahogadas

Victor Zavaleta 06 Oct 2018, 11:42

Reyna Beatriz..antes de criticar ve tus propios errores de ortografía que tienes..ahí te van unas palabras que no sabes escribir: país, k por que(?), enséñate,.. y para que le sigo el burro hablando de orejas.

sivi alejo 01 Nov 2016, 09:11

Para Marco Duran yo te envie un correo electronico para que me pases las recetas de las tortas ahogadas y no me has contactado, en espera de tu pronta respuesta, saludos Marco.

sergio 18 Ago 2016, 09:19

en el procedimiento veo que dice que se cuecen los frijoles pero no los veo en los ingredientes, hace ya tiempo que probe esta comida tan sabrosa en guadalajar y no recuerdo si lleva frijoles o no

jesz robin 04 Abr 2016, 08:29

America, en realidad eres Una pendeja, pues despues de tantos comentarios negativos en tu contra y acerca de lo puta ignorante que eres, la verdad, seria mejor que te suicidaras por imbecil ignorante, ja,ja,ja!!!!

sita 31 Mar 2016, 14:52

para Marco yo quiero tu receta porfa y gracias de antemano amo las carniitas y el camaron

Flaquis 21 Ene 2016, 20:56

Cuanto necesito de cada ingrediente para 100 tortas??

Luis 11 Sep 2015, 16:19

Siento que la carne debe tener un sabor especial, no sé. DEBE HABER ALGUN SECRETO PARA QUE QUEDE EXTREMADAMENTE JUGOSA Y SASONADA EN ESE RECADITO TAN DELICIOSO DE LA PROPIA CARNE (A PARTE DE LA SALSA DE TOMATE)

luis ignacio teyes 11 Sep 2015, 04:40

Como puedo hacerle para ke me. Nvie bolillo para tortas ahogadas ocupo urjente para hoy a medio dia

reyna beatriz 13 Ago 2015, 11:14

Gracias por las recetas, son muy buenas.. Y para ti mi querida America, si no sabes las tradiciones de mi pais, mejor no hables. Si como escribes cocinas, ya estuvo k fracasaste, primero enseñate a escribir, y luego escribes estupideces. Seras muy de N.Y., pero en cuestion de ortografia, tienes las orejas mas largas que el burro mas viejo de mi pueblo. Las mayusculas solo se usan despues de un punto o algun nombre propio, y no se escribe cren, sino creen, avansa lleva z, "avanza" y deve se escribe debe.. Y si Mexico no avanza es por politicos corruptos y gente ignorante como tu. Por cierto, si eres chef, que carajos haces buscando recetas en internet? Vete ha hacer tus hamburguesas y hot dog, por k de chef te mueres de hambre. Gente como tu ni siquiera tiene vida propia, por eso nesecitas llamar la atencion para k la gente sepa que existes. Ni siquiera me inspiras coraje, solo lastima. Triste por ti

Jaime Ramos 03 Jul 2015, 21:18

Como puedo contactar al sr.alejandro el que trabaja en una empresa de paqueteria y que puede enviar birote a cualquier parte de la republica.yo vivo en queretaro

Antonio Guerrero 31 May 2015, 10:56

Teneis un recetario muy bien preparado. Las recetas que ofrecen son super deliciosas, gracias por compartir esta pequena coleccion de la Gastronomia Mexicana, bien echo y a darle con ganas que el Hay se va no se atraviese como se le atraveso a la querida America. Viva Mexico si senor Y viva Piedras Negras que tambien es Pueblo si senor.
Dios bendiga a todos nuestros compatriotas que estan hacienda la lucha por lograr el sueno Americano {nada que ver con America esa es pesadilla)Dipos los bendiaga y proteja.

Marco 24 May 2015, 15:20

Se me olvidaba jajajajajajaja mi correo es marcoduran23@hotmail.com

Marco 24 May 2015, 15:19

Hola a todos menos a América, yo no soy Chef pero fui dueño de un negocio de tortas ahogadas estilo Guadalajara en Sinaloa, e hice una receta riquísima de tortas ahogadas de camaron, y vendía tortas de carnitas de puerco y camaron, incluso tenía un platillo que se llamaba Mar y Tierra, como en el sushi, media torta de camaron y media torta de carnitas y un taco dorado de papa en un mismo plato y bañadas ambas mitades con su respectiva salsa, por que la torta de carnitas se baña con su salsa de jitomate y la de camaron con su salsa de jitomate también pero con un toque de chipotle, que es mi receta secreta, quien quiera la receta mándeme un correo y con gusto se las envio, menos a América, ella es chef, saludos.

Antonio Guerrero 03 May 2015, 12:54

Ay America como te pusieron por todos lados, ya no seas tan peneka, la demas gente solo estan un poquito enojaditos con tigo pero por lo menos yo te perdono porque se que eres un Poco...poco no muy ignorante. Se que no fue tu intencion decirte estas cosas tan feas que estupida, Pendeja y otras mal sonantes yo te pido disculpas por dejarles saber que no vimos en el mismo rancho. Pero no te procupes no saben en cual para que no te sientas tan ignorante te dejo esta receta de los Chicos tacos de El Paso que un senor hace muchos anos inicio como todos los que han triunfado en la vida luchando, portandose vien con la gente y sobre todo orgulloso de su cultura, si no te gusta el caldito no se lo pongas pero pruebalo mucha gente de por aca lo piden de envoi hast alla donde te encuentras escondida de la migra.
Lee preciosa esta receta yt pruebala a lo major te hace famosa con America Tacos o flautas ahogadas
http://www.thedailymeal.com/chicos-tacos-flautas-recipe

Karob 02 May 2015, 16:05

Por Dios!!! uno entra a investigar una receta y se encuentra cada comentario de personitas nefastas (América) relájate si no te gustan las tortas ahogadas por que das tu tiempo a insultar??solo no entres a estas paginas y listo... deja a los demás que investiguemos y disfrutemos estas deliciosas tortas aahh y gracias por compartir la receta lindo día.

Alejandra 26 Abr 2015, 15:04

América, yo te recomiendo que vayas clases de Español para que aprendas a escribirlo y sobre todo que leas y leas tantos libros. Ignorante

Antonio Guerrero 11 Abr 2015, 12:36

Mensaje para America estas en un error muy grave en usar insultos para la cultura mejican no creo que seas chef si lo eres es autonombramiento que te elevaste tu sola porque en realidad eres nada mas que la pinche de la cocina
si la palabra Pinche te insulta sabras que es lapersona que se encarga de lavar platos,mbarrer trapear y limpiar la fosa de la grasa, Eres una persona marginal no entiendes lacultura mejican o latina por este caso en NEW YORK como te llenas la boca con ello no has oido de beef in a weck que es lo mismo que una torta ahogada, French dip sandwich los Burros banados, las flautas ahogadas o flautas nortenas "Chico's Tacos in el paso" Huaraches,y tantos otros variants de lo que reniegas aprende pe]rimero si algo no suena bien investiga antes de abrir la bocca y meterte algo muy feo en ella.
Deja de ser Marginal renigas de lo que tu cultura mejican o latina te ofrecia y no aceptas lo que esta en estamos Jodidos te ofrece, respera lee la biblia, el coran el tora, o lo que sea pero tranquilisate mujer.
Se despide de usted cordialmente su mas atento y seguro servido

Toño
"El Que te los ponia de mono"
atras de las pencas de nopal all en el rancho de Chalchiuites

Jesus Rodriguez 27 Mar 2015, 16:13

Soy de Aguascalientes, Mexico, no tengo un titulo de chef sinembargo tengo muchos anios con experiencia me gusto mucho esta receta

Lucia 17 Mar 2015, 12:17

investigadores en gastronomía y através de CONACULTA(Consejo Nacional para las Cultura y las Artes) presentaron el pasado mes de Julio a la UNESCO(Organización de Naciones Unidas para la Educacaión, la Ciencia y la Cultura) una propuesta para que la comida mexicana sea considerada Patrimonio Inmaterial y Oral de de la humanidad.

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