Pollo con Champiñones

Es una magnífica receta para cocinar un rico Pollo con Champiñones. Sin dudarlo puedes hallar los interesantes tips de las personas que lo han hecho, todo en un mismo lugar.

Pollo con Champiñones https://es.wikipedia.org/wiki/Agaricus_bisporus

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Champiñón

Se dice que el champiñón tiene su origen en Francia, es por eso que se le conoce en algunos países como champiñón de París o champiñón común, el champiñón tiene un sabor neutro, delicado y su aroma es ligeramente mojado al estar en su etapa madura. Es muy popular en la gastronomía y además, tiene un escaso rendimiento calórico, conteniendo una gran cantidad de fibra alimentaria, vitamina B6, vitamina C, vitamina D, potasio y niacina. El champiñón sin duda uno de los alimentos que no deben de faltar en la comida diaria, ya que son alimentos estupendos, sabrosos y saludables, lleno de beneficios para la salud.


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Champiñón

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Pollo con Champiñones necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Pechuga de Pollo
  • 2 Tazas de Yogurt Natural
  • 2 Huevos
  • ¼ de Kilogramo de Champiñones
  • 1/3 de Taza de Jugo de Limón
  • ½ Manojo de Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, lava y corta los champiñones en láminas y reserva en un recipiente.

2 Después, lava las pechugas y córtalas en trozos medianos, vacía en la licuadora, añadiendo el huevo y el jugo de limón.

3 Mientras se licúa el pollo, en un recipiente vierte el perejil picado previamente lavado y desinfectado, el yogurt, 2/3 partes de los champiñones y el pollo; mezcla.

4 Por último, vacía la mezcla en un refractario, salpimienta al gusto y cuece a baño maría por 40 minutos.

Consejos del Chef

También puedes utilizar para este platillo, en lugar del yogurt un poco de jocoque líquido, tu platillo tomará un sabor ligeramente más acidito y delicioso.

La Salsa de Champiñones complementa a la perfección cualquier platillo que realices para sorprender a tu familia. Compruébalo en tu siguiente evento especial y te darás cuenta que tus invitados quedarán fascinados con este platillo.

Ingredientes:
  • 1 Lata de Champiñones
  • ¼ de Litro de Crema
  • 1 Cebolla Blanca
  • 1 Diente de Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
Preparación:

1. Primero, en un sartén con un poco de aceite agrega el ajo y las cebollas bien picados y sofríe hasta que la cebolla este transparente.

2. Posteriormente, agrega la crema, los champiñones y salpimienta al gusto.

3. Por último, cocina a fuego bajo hasta que los champiñones estén tiernos y vacía en una licuadora, licúa hasta obtener una salsa homogénea y sirve en un recipiente.

Opiniones y Sugerencias

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Para preparar un guiso fácil y rápido, de vez en cuando preparo este delicioso pollo con champiñones, aunque queda más cremoso si le pongo crema en lugar del yogurt, a mi marido le encanta además de ser muy nutritivo.

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