Preparación:
Porciones:
Rollos de Pollo Rellenos de Frutas Rojas con Salsa de Jamaica
Con los siguientes pasos podrás preparar este interesante platillo que traemos para ti. Es buena opción unos suculentos Rollos de Pollo Rellenos de Frutas Rojas con Salsa de Jamaica que lo pueden comer chicos y grandes. La cocina es tu mejor aliada.
https://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_ulmifolius
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Zarzamora
Se le conoce como zarzamora, zarza o moraa una especie de arbusto de la familia de las rosáceas y las cuales son muy populares por sus frutos comestibles.
La zarzamora es una fruta del bosque, cuya característica es ser dulce y es muy popular en la pastelería para la preparación de postres, mermeladas y jaleas; en algunas ocasiones suele utilizarse en la preparación de vinos y licores. Las hojas de la zarzamora suelen disecarse para ser utilizadas como infusiones, debido a que tienen propiedades astringentes, antisépticas urinarias y bucales y también diuréticas. La mora negra o zarzamora contiene sales minerales vitaminas A, B, C y por su alto contenido de hierro es utilizada para prevenir y combatir la anemia.
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Zarzamora
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Ingredientes
Para preparar Rollos de Pollo Rellenos de Frutas Rojas con Salsa de Jamaica necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Pechugas de Pollo
- 1 Taza de Fresas
- 1 Taza de Frambuesas
- 1 Taza de Zarzamoras
- 50 Gramos de Flor de Jamaica
- ¼ de Taza de Maicena
- Agua
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, en un recipiente lava y desinfecta las fresas, las frambuesas y las zarzamoras, después, rebánalas y reserva.
2 Posteriormente, rellena las pechugas de pollo con una rebanada de fresa, la frambuesa y la zarzamora, enrolla y envuelve en papel aluminio.
3 Coloca los rollos de papel en una cazuela con agua caliente hasta que el pollo este bien cocido.
4 Mientras, en una olla hierve las flores de Jamaica con agua y después, cuela para retirar las flores y vacía el concentrado en un sartén.
5 Después, sazona y agrega la maicena previamente disuelta en ¼ de taza de agua, moviendo hasta disolver los grumos.
6 Por último, corta el rollo de pollo al gusto y sirve bañando con la salsa de Jamaica.
Consejos del Chef
Si lo que buscas es sorprender a la familia, te recomiendo que, coloques una rebanada de queso crema en cada pechuga de pollo junto con las frutas, la combinación será del gusto de tu familia.
Prepara unos ricos y deliciosos Muslos de Pollo con Manzana y Piña complementa tu menú del día con tan rica opción. Compruébalo y verás que tu familia quedará encantada con esta receta .
Ingredientes:
- 1 Kilogramo de Muslos de Pollo sin Piel
- 2 Manzanas
- ½ Lata de Piña
- ½ Vaso de Vino Blanco
- 1 Cucharada de Curry
- El Zumo de ½ Limón
- 4 Cucharadas de Aceite de Oliva
- Pimienta
- Sal
- Aceite
Preparación:
1. Primero, lava y salpimienta los muslos de pollo; después, colócalos en una cazuela con cuatro cucharadas de aceite, dándoles vueltas hasta que se doren.
2. Mientras, corta las rodajas de piña y las manzanas en trozos, mézclalas con el zumo de limón y reservar.
3. En la misma cazuela, donde están los muslos de pollo, vacía el vino blanco y cuece durante 15 minutos.
4. Por último, añade los trozos de frutas y la cucharada de curry hasta que la manzana esté blandita.
Opiniones y Sugerencias
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En la comunión de mi sobrina le preparé estos deliciosos rollos de papel y los acompañé con una sopa fría de codito con crema, queso y jamón y también con una ensalada de zanahoria y jícama; el menú le fascinó a mi sobrina y sus invitados.
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