Pollo con Crema de Elote
Deleita a tu paladar con este tradicional platillo que traemos para ti. Traemos para ti un apetitoso Pollo con Crema de Elote que no pueden faltar en tu mesa. Esperamos que lo disfrutes.
https://es.wikipedia.org/wiki/Elote
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Elote
En México, los elotes son la base de numerosos platillos, los cuales incluyen las sopas, los guisados, las frituras, las tortas, los pudines, los tamales de cazuela, los postres y los platillos de repostería como pasteles, panes, etcétera.
Los elotes también se usan para preparar tamales, principalmente de elote, aunque hay una gran variedad de tamales que existen; también se llega a utilizar los elotes para la elaboración de cierto tipo de atoles como el tradicional “chileatole”.
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Elote
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Pollo con Crema de Elote necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Pollo en Trozos
- ¼ de Barra de Mantequilla
- 1 Lata de Grano de Elote
- ¼ de Litro de Crema
- 1 Taza de Leche
- Sal
Preparación
1 Primero, limpia y lava muy bien las piezas de pollo y posteriormente salpimienta cada pieza de pollo al gusto.
2 Después, en un sartén, calienta la mantequilla y fríe ligeramente las piezas de pollo y reserva.
3 Aparte, licúa la mitad de los granos de elote con la crema y la leche, añade un poco de sal al gusto.
4 Luego, vacía los ingredientes licuados con los granos de elote enteros al sartén donde está el pollo y cuece hasta que el pollo esté bien cocido.
Consejos del Chef
También puedes utilizar para este platillo los nuevos productos en lata o en sobre de crema de elote, el sabor es completamente diferente pero igual de sabroso, pruébalo y cuéntanos que te pareció.
Prepara un delicioso Huarache de Pollo, aquí mismo se explica su preparación. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le fascinará a tu pareja.
Ingredientes:
- ½ Kilogramo de Pollo
- 2 Tortillas Grandes
- ½ Lata de Frijoles Refritos
- 100 Gramos de Crema
- 100 Gramos de Queso Fresco
- ¼ de Lechuga
- Aceite
Preparación:
1. Primero, en una cacerola con agua, cuece el pollo y mientras, lava y desinfecta la lechuga; cuando este bien cocido, deshebra y pica finamente la lechuga; reserva.
2. Después, fríe las tortillas con un poco de aceite, y luego unta un poco de frijoles refritos.
3. Por último, coloca encima de la tortilla el pollo, la lechuga, la crema y el queso.
Opiniones y Sugerencias
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Para darle un sabor diferente le agrego al momento de licuar el elote, unas hojitas de epazote y un poco de chile poblano, le da un sabor que a mi marido le encanta, además de que lo acompaño con pedazos de pan tostado, simplemente delicioso.
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