Pollo a la Parrilla Receta Para Semana Santa
Sorprende a tu familia con este exquisito guiso que ponemos a tu disposición. Traemos para ti un exquisito Pollo a la Parrilla para semana santa, platillo que no puede faltar en tu mesa. Aquí se te indica lo que necesitas para tan delicioso platillo.
https://es.wikipedia.org/wiki/Rosmarinus_officinalis
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Romero
El romero es un arbusto que se encuentra de color verde todo el año, con tallos jóvenes borrosos y tallos de color rojizo y con la corteza resquebrajada. Las hojas del romeroson pequeñas y muy abundantes, presentan forma lineal. Son opuestas, sésiles, enteras, con los bordes hacia abajo y de un color verde oscuro. El romero es utilizado para condimentar varios platillos mexicanos.
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Romero
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Pollo a la Parrilla Receta Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.
- 8 Piezas de Pollo
- 2 Cucharadas de Romero Fresco
- ¼ de Taza de Aceite de Oliva
- 2 Dientes de Ajo
- ¼ de Taza de Jugo de Limón
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, pica el romero y reserva en un recipiente pequeño.
2 Hierve en una ollita el romero con 1/3 de taza de agua, hierve, retira del fuego y deja reposar 10 minutos.
3 Después, vacía en la licuadora y añade el ajo, el aceite y luego sazónalo con sal y pimienta y licúa hasta que este lo mejor triturado posible.
4 Marina el pollo con esta mezcla en un molde refractario 15 minutos y reserva.
5 Calienta una parrilla, escurre el pollo y colócalo en la parrilla, cuece 25 minutos barnizándolo con jugo de limón de vez en cuando. Retira del fuego cuando ya esté bien cocido.
6 Sirve caliente.
Consejos del Chef
El pollo es una carne muy rica y nutritiva, con bajo contenido graso, económica y que se puede preparar en de diversas maneras. Podemos adquirirlo entero, limpio, sin piel o con vísceras.
El Pollo con Limón y Romero es un platillo que encaja perfecto con el Pollo a la Parrilla. Te recomendamos preparar este platillo cualquier día de la semana y te darás cuenta que tus invitados quedarán gustosos con este maravilloso platillo.
Ingredientes:
- 4 Pechugas de Pollo Deshuesadas y sin piel
- ½ Taza de Jugo de Limón
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- Romero Seco
Preparación:
1. Primero, en un tazón, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva y romero, cuando este todo bien integrado, agrega el pollo y unta bien la marinada sobre las pechugas.
2. Cubre el recipiente y marina en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche, después, precalienta la parrilla y engrásala perfectamente.
3. Saca las pechugas del refrigerador y asa el pollo durante 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.
Opiniones y Sugerencias
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Siempre que compró pollo me fijo que esté entero y sin marcas ni golpes aparentes, también me cercioro que no tenga demasiada grasa entre la piel y la carne.
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