Rollos de Blue Cheese Receta Para Semana Santa
He aquí una receta para cocinar unos suculentos Rollos de Blue Cheese. Además ponemos a tu disposición los tips, sugerencias y opiniones del chef, todo en un mismo lugar.
https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_azul
Su calificación es: 4.5
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Queso Azul
Los quesos azules se curan principalmente en lugares con temperaturas reguladas como es el caso de las cavernas; los quesos azules tienen como característica general que poseen un fuerte sabor picante y algo salados, además de que el olor es generalmente fuerte. Su textura suele ser suave por lo que son ideales para untar, a veces se funden y se sirven en salsas para acompañar algunas carnes.
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Queso Azul
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Rollos de Blue Cheese Receta Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.
- 4 Milanesas de Pechuga de Pollo
- 60 Gramos de Blue Cheese o Queso Azul Desmoronado
- 4 Cucharada de Mantequillas
- ¼ de Cucharada de Tomillo
- 1 Cucharada de Jugo de Limón
- ½ Cuchara de Pimentón Picante
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, mezcla el blue cheese o queso azul con una cucharada de mantequilla y el tomillo, sazona con sal y pimienta.
2 Después, extiende las milanesas y distribuye la mezcla de queso por encima, enróllalas y sujétalas con un palillo.
3 Acomoda los rollos en un refractario engrasado, ponles encima el jugo de limón y el pimentón.
4 Por último, distribuye el resto de la mantequilla sobre el pollo y hornea a 200º centígrados hasta que los rollos estén cocidos.
5 Antes de servir retira el platillo y corta en diagonal.
Consejos del Chef
Si no quieres que tu guiso quede seco, puedes cambiar la pechuga por muslos o piernas de pollo, las cuales son menos secas que la pechuga.
Los Rollitos de Pollo complementa perfectamente a los Rollos de Blue Cheese. Haz este platillo en tu siguiente reunión familia y verás que todos quedarán fascinados con esta receta original.
Ingredientes:
- 4 Pechugas de Pollo
- 2 Huevos Cocidos
- 2 Cebollas
- ¼ Kilogramo de Champiñones
- 1 Vaso Grande de Caldo
- Orégano
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Preparación:
1. Primero, coloca sobre las pechugas, sal, pimienta y los huevos cocidos con algunos champiñones, ambos bien picados y enrolla todo y sujeta con unos palillos.
2. Pela y corta en aros las cebollas, limpia y corta en láminas el resto de los champiñones y colócalos salpimentados en una fuente de horno y pon encima los rollitos de pechuga.
3. Baña todo con el caldo y espolvorea con orégano, después, mete al horno a 200º centígrados durante 20 minutos.
4. Pasado ese tiempo, saltea en una sartén con aceite un poco de huevo cocido picado con cebolla y champiñones que tenías en el horno.
5. Saca los rollitos de pollo y córtalos en rodajas, colocándolos encima de la salsa y sirve en un plato extendido.
Opiniones y Sugerencias
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Yo compro la carne entera y corto las milanesas yo misma. Es conveniente que la carne de pollo esté bien fría para que el cuchillo resbale muy bien.
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