Pacholas Tapatías Receta para las Fiestas Patrias
Disfruta preparando este delicioso guiso que te indicaremos como prepararlo. Es buena opción unas ricas Pacholas Tapatías que es muy bueno para la salud. Esperamos que lo disfrutes.
https://es.wikipedia.org/wiki/Birote_(pan)
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Birote
El birote es una variedad de pan, el cual se hornea hasta quedar dorado, es de consistencia semejante al bolillo y su forma es muy parecida a la del baguette, aunque su sabor y su consistencia son distintos; el origen mexicano, se produce particularmente en el estado de Jalisco, en la ciudad de Guadalajara, debido a que es el pan que con el que elaboran las típicas tortas ahogadas; es así como el birote forma parte de este platillo que se consume en restaurantes y en puestos de comida en las calles.
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Birote
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Pacholas Tapatías Receta para las Fiestas Patrias necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Carne de Res Molida
- 1 Taza de Frijoles de la Olla
- 1 Birote Remojado en Agua
- 15 Bolitas de Pimienta
- 5 Cucharadas de Aceite
- Sal
Preparación
1 Primero, muele en el metate las pimientas, el aceite y la sal; después, la carne, los frijoles y el birote hasta que quede todo bien molido e integrado.
2 Deja reposar la carne una hora, vuelve a poner la carne en el metate para preparar un bisteces delgados.
3 Por último, fríe los bisteces en aceite caliente hasta que estén dorados y sirve.
Consejos del Chef
Las pacholas son un platillo fácil de preparar, no solo en los días de eventos, sino, cualquier día de la semana; si quieres puedes prepararla con la mano pero, si tienes metate y tiempo, prepáralas como lo indica la tradición.
Si te gustan las Pacholas Tapatías con una deliciosa Margarita de Mango que aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le encantará a tu marido.
Ingredientes:
- 1/3 De Taza De Tequila
- ¼ De Taza De Licor De Naranja
- ¼ De Taza De Jugo De Limón Fresco
- 1 Mango
- 1 Taza De Hielo
Preparación:
1. Primero, en una licuadora coloca el tequila, el licor de naranja, el jugo de limón, el mango y el hielo.
2. Licúa hasta que el hielo se haya triturado y sirve en una copa.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando probé las pacholas, me encanto el guacamole y el puré de papa con el que me sirvieron el platillo, es uno de los complementos ideales para este guiso.
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