Milanesas Poblanas Receta para las Fiestas Patrias
En nuestro país hay muchas recetas que son sencillas de preparar. Así que te enseñamos a hacer una riquísima Milanesa Poblana . Pon atención a las cantidades y proporciones.
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Milanesa
Se conoce como milanesa a un filete fino, que es normalmente de carne de vaca, que se pasa por huevo batido y luego por pan rallado; se cocina frito o al horno, aunque es menos común y suele acompañarse con una guarnición, como papas fritas o ensalada de lechuga.
La milanesa se le conoce a cualquier rebanada de un ingrediente que se pase por huevo batido, pan rallado y luego se fríe, preparándose así las milanesas de pollo, de pescado, de soya, de berenjena, de mozzarella, entre otras.
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Milanesa
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Milanesas Poblanas Receta para las Fiestas Patrias necesitamos los siguientes ingredientes.
- 4 Milanesas de Cerdo Bien Aplanadas
- 1 Taza de Leche
- ½ Taza de Harina
- 1 Huevo Ligeramente Batido
- 1 Taza de Pan Molido
- 3 Chiles Poblanos
- 1 Cebolla
- 1 Taza de Crema
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, remoja las milanesas en la leche por 20 minutos, escúrrelas y adereza con sal y pimienta al gusto.
2 Después enharínalas ligeramente y pásalas por el huevo batido, luego por el pan molido, presionando para que se pegue bien.
3 Coloca las milanesas en un plato extendido y coloca en el refrigerador por una hora aproximadamente.
4 Mientras, prepara las rajas al gusto, fríelas con la cebolla hasta que este transparente, añade la crema y hierve por unos minutos, sazona con sal y pimienta al gusto.
5 Por último, en un sartén, coloca el aceite y cuando este caliente dora las milanesas y al servir coloca las rajas encima.
Consejos del Chef
Te aconsejo que al cocinar las milanesas, agrégales unas gotas de limón, esto sirve para que el aceite que les haya quedado se desprenda más fácilmente.
Acompaña a la Milanesa Poblana con una nutritiva Agua de Fresa con Sandía que aquí mismo se explica su preparación. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le fascinará a tus hijos.
Ingredientes:
- 8 Tazas De Sandía Picada
- 1 Taza De Fresas Cortadas A La Mitad
- Azúcar Refinada
Preparación:
1. Primero, en la licuadora coloca la sandía, las fresas, el azúcar al gusto y dos tazas de agua en una licuadora.
2. Por último, licúa hasta lograr una consistencia homogénea, vacía en una jarra con agua, mezcla y prueba de dulce.
Opiniones y Sugerencias
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No es muy común que prepare las milanesas de carne de puerco, pero al ver que a mis hijos les encanta, no me queda más que sorprenderlos con este platillo que es de sus favoritos.
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