Lasaña de Atún Receta Para Semana Santa
En la cocina mexicana existen varias recetas que son muy buenas. En esta ocasión te enseñamos a preparar una riquísima Lasaña de Atún. Diviértete cocinando.
https://es.wikipedia.org/wiki/Lasaña
Lasaña
La preparación de la lasaña depende de la región en la que se desea preparar, debido a la internacionalización de los platillos preparados con lasaña, en algunos lugares, se prepara con dos tipos de salsas, como la de carne molida con salsa de tomate y salsa blanca, la cual es denominada como lasaña boloñesa , esté tipo de platillo es fácil de preparar debido a que en un recipiente refractario se colocan las placas de lasaña humedecidas, encima se vierte el contenido y posteriormente la salsa de bechamel, se repiten los pasos hasta finalizar con los ingredientes y decorar con queso para que gratine.
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Lasaña
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Lasaña de Atún Receta Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.
- 15 Hojas de Lasaña
- 1 Bote de Salsa de Tomate
- 2 Latas de Atún en Aceite
- 4 Jitomates Maduros
- 3 Dientes de Ajo
- ¼ de Kilogramo de Queso Rallado
- Agua
- Sal
- Aceite
- Perejil
Preparación
1 Primero, cuece las láminas de lasaña en abundante agua con sal al gusto y unas cucharadas de aceite para que no se pegue, refréscala y resérvala.
2 Posteriormente, filetea los ajos y dóralos en una sartén con un poco de aceite, mientras se doran, pela, despepita y corta en trozos los tomates y agrégalos a la sartén junto con los ajos.
3 Cuando esté bien guisado, incorpora el atún desmigado y el perejil picado y a continuación, en un recipiente para el horno, coloca una capa de lasaña, posteriormente, una capa de atún y por último otra capa de lasaña.
4 Por último, cubre todo con la salsa de tomate y espolvorea con el queso rallado, coloca en el horno previamente caliente y deja que gratine y sirve bien caliente.
Consejos del Chef
Te recomiendo que de vez en cuando prepares este delicioso platillo de Lasaña de Atún debido a que el atún aporta grasa insaturada como la Omega 3 además de contener vitaminas y minerales y la lasaña aporta hidratos de carbono, por lo que dicha combinación es un elemento nutritivo.
Si te gustan la Lasaña de Atún con una nutritiva Lasaña Fría de Verano que aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le fascinará a tu paladar.
Ingredientes:
- 10 Láminas de Lasaña Verde
- 300 Gramos de Camarones
- 300 Gramos de Queso Parmesano
- 3 Jitomates
- 3 Aguacates
- 3 Huevos Cocidos
- 1 Vaso de Vinagre
- Pimienta Blanca
- Aceite
- Sal
Preparación:
1. Primero, cuece la pasta y los camarones por separados y después reserva.
2. Corta finamente el queso, los jitomates, los aguacates y los huevos cocidos y reserva.
3. Mezcla el vinagre, la pimienta, el aceite y la sal y cuando tengas una mezcla homogénea, agrega a un molde con papel de estraza.
4. Posteriormente, coloca una capa de pasta, encima otra de queso de parmesano, después coloca unas rodajas finas de jitomate, unos camarones cocidos y pelados y encima las rodajas finas de aguacate.
5. Por último, tapa con otra capa de pasta y añade otro poco de vinagre, decora con cuadraditos de jitomate pelado alrededor de la lasaña y coloca en el horno por unos minutos hasta que se gratine el queso.
Opiniones y Sugerencias
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A mi familia le encanta cuando les preparo algún tipo de lasaña, es por eso que les preparo la lasaña con atún acompañado con un poco de zanahorias, papas y chícharos, resulta deliciosa esta combinación, se las recomiendo ampliamente.
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