Nopales con Orégano – Receta TÃpica de México
El nopal es una fuente de fibra digestiva y de gomas naturales que permiten el buen funcionamiento del aparato digestivo además de la eliminación de grasa, por eso y por sus infinitas propiedades, prepáralo con nuestra receta sugerida. Te encantará.
https://es.wikipedia.org/wiki/Origanum_vulgare
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Orégano
Su nombre cientÃficos es Origanum vulgare. El orégano es una hierba perenne y aromática, que se utiliza en la cocina mediterránea. Sus hojas son las que se emplean como como condimento, ya sea que estén secas o frescas. La planta es un pequeño arbusto que alcanza como máximo 45 centÃmetros de altura.
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Orégano
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Nopales con Orégano – Receta TÃpica de México necesitamos los siguientes ingredientes.
- 6 Nopales Grandes
- 1 Cebolla Grande
- 1 Cucharadita de Orégano
- 4 Cucharadas de Aceite
Preparación
1 Lava los nopales y revisa que no tengan ninguna espina, luego cuécelos con suficiente agua y sal a tu gusto.
2 Mientras tanto, acitrona la cebolla picada con aceite bien caliente. Cuando esté frita, añade los nopales en tiras finas.
3 Agrega el orégano y rectifica la cantidad de sal. Tapa la cacerola o sartén que está al fuego y sirve los nopales calientes.
Consejos del Chef
Para evitar la baba de los nopales, puedes añadir un poco de mantequilla cuando están al fuego. La otra opción es añadir un diente de ajo.
Otra deliciosa receta que te sugerimos en GuÃa de Tacos e la deliciosa Nuez de Soya. Es simplemente sabrosa. ¡Pruébala!
Ingredientes:
- 1 Taza de Frijol Soya Seco
- 3 o 4 Cucharadas de Mantequilla
- Sal al Gusto
Preparación:
1. Lava el frijol de soya déjalo remojar una noche anterior a la preparación, luego sécalo con un paño y extiéndelo hasta que se seque.
2. Cuando está seco, rocÃalo con aceite o mantequilla derretida y muévelo. Luego colócalo al horno para que se dore.
3. Sigue moviendo y añade sal a tu gusto. Recuerda que también se puede preparar con azúcar mascabado, en vez de sal.
Opiniones y Sugerencias
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Mi abuelita siempre me dijo que para que los nopales no estuvieran tan babosos solo bastaba cocerlos con cáscara de tomatillo verde. Yo he probado esta sugerencia y la verdad es que si me funciona. Pruébalo tú también y platÃcanos lo que te pareció.
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