Ensalada de Nopales Morelense - Receta Morelense - GuiaDeTacos.com ::México::
Las ensaladas son un platillo ligero, muy utilizado en las dietas, y la ensalada de nopal es un platillo indicado para ese tipo, ya que el nopal contiene fibras dietéticas
https://es.wikipedia.org/wiki/Origanum_vulgare
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Orégano
Es una planta con esencia aromática, y es muy utilizado en la gastronomía y se consume generalmente seco, tiene un sabor ligeramente amargo
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Orégano
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Ensalada de Nopales Morelense - Receta Morelense - GuiaDeTacos.com ::México:: necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Nopales
- 1 Cebolla
- 100 Gramos de Chile Pasilla
- 250 Gramos de Queso
- 1/2 Taza de Vinagre
- 1 Cucharada de Orégano
- Sal al Gusto
Preparación
1 Primero pica los nopales y luego ponlos a cocer con sal y la cebolla, cuando estén cocidos déjalos escurrir
2 Luego tuesta los chiles y después muélelos, luego corta la cebolla en rodajas, en una cazuela calienta el aceite y acitrona la cebolla
3 Agrega el chile, los nopales, el orégano, el vinagre y el queso, desmoronando este último y mezcla bien
Consejos del Chef
Yo te recomiendo que le agregues cilantro finamente picado a la ensalada y un poco de jitomate
Otra ensalada que te puede gustar es la Ensalada de Habas Verdes, te mostramos la receta, para que te atrevas a prepararla
Ingredientes:
- 1 Kilogramo de Habas
- 250 Gramos de Queso
- 1/4 de Taza de Cilantro
- 250 Gramos de Tomate Rojo o Jitomate
- Sal al Gusto
Preparación:
1. Comienza hirviendo las habas en un recipiente con agua y cuando estén cocidas déjalas escurrir
2. Luego pica el cilantro y el jitomate y desmorona el queso
3. Después agrega en un recipiente las habas, el cilantro, el jitomate, el queso con aceite
4. Mezcla todos los ingredientes y finalmente sazona con sal
Opiniones y Sugerencias
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Soy un fanático del nopal, me encanta prepararlo de diferentes formas y esta va a ser una de ellas, antes lo que se me dificultaba era pelar los nopales, ahora ya los pido pelados y me facilitan parte del trabajo
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