Papas a la Cazuela Receta Para Semana Santa
Te recomendamos este popular platillo que te enseñaremos a preparar. Se trata de unas exquisitas Papas a la Cazuela que es muy bueno para la salud. ¡Buen provecho!
https://es.wikipedia.org/wiki/Teuthida
Su calificación es: 4.5
Vota aquí
Calamar
El calamar es una de las especies más utilizadas en cocinas como la japonesa, la italiana o hasta la mexicana. Al momento de preparar el calamar es importante cocinarlo brevemente debido a que su carne se puede endurecer con un exceso de cocción. Hay muchas formas en que se cocina en todo el mundo: Calamares rebozados, Calamares en arroz, Calamares a la parrilla, entre otros modos de preparación.
Quieres saber más...
Calamar
Más recetas
- 151. Papas Con Almejas Gratinadas Para Semana Santa
- 152. Potaje Con Bacalao Para Semana Santa
- 153. Papas a la Cazuela para Semana Santa
- 154. Pizza Marinera Para Semana Santa
- 155. Macarrones Marineros Para Semana Santa
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Papas a la Cazuela Receta Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.
- 4 Papas
- ¼ de Kilogramo de Almejas
- ¼ de Kilogramo de Camarones
- 4 Calamares Chicos
- 1 Cebolla
- 2 Jitomates
- 3 Dientes de Ajo
- Perejil
- Unas Hebras de Azafrán
- 1 Vaso de Vino Manzanilla
- 1 Taza de Caldo de Pescado
- Aceite de Oliva
- Sal
Preparación
1 Primero, pica la cebolla el jitomate y los dientes de ajo finamente y colócalos en una cazuela con aceite y deja pochar.
2 Después agrega los calamares, limpios, enteros y sazonados; deja que se doren un poco y moja con el vino.
3 A continuación, añade las papas peladas y troceadas y cubre con el caldo de pescado, deja cocer unos 20 minutos y añade las almejas y los camarones pelados.
4 Espera unos minutos hasta que se abran las almejas, mientras tanto, prepara en un mortero un majado con el perejil, el diente de ajo y las hebras de azafrán.
5 Cuando tengas la mezcla, añádeselo a las papas y guísalo todo junto durante 10 minutos y sirve.
Consejos del Chef
Te recomiendo que para que logres que los calamares sean más tiernos y jugosos, colócalos en un recipiente con leche y déjalos allí por unas 2 o 3 horas, posteriormente, límpialos perfectamente.
Acompaña tus platillos con una rica y deliciosa Ensalada de Papas Asadas, aquí se explica su elaboración. Recuerda que los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le gustará a tu familia.
Ingredientes:
- 8 Papas Medianas
- 300 Gramos de Salmón Ahumado
- 1 Cebolla
- 1 Cucharada de Alcaparras
- 4 Pepinillos
- Sal
- Aceite
- Vinagre de Sidra
Preparación:
1. Primero, lava las papas, colócalas por separado en un trozo de papel de aluminio, añádeles sal y un poco de aceite, envuélvelas resérvalas.
2. Mételas en el horno durante 40 minutos a 180º centígrados y deja que se enfríen y posteriormente pélalas.
3. Cubre con el salmón un plato extendido antes de servir y coloca encima las papas cortadas en rebanadas.
4. Por último, salpícalas por encima con las alcaparras y el pepinillo picados y la cebolla en juliana y baña con aceite, vinagre y sal.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Papas a la Cazuela Receta Para Semana Santa...
Este tipo de platillos es ideal para sorprender a tu pareja y si lo acompañas con un vino blanco es sin duda, la mejor opción que puedes tener no solo para Cuaresma, sino cualquier día del año.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Salsa Borracha Neoleonesa La Salsa Borracha es una de las más típicas en Monterrey, Nuevo León, casi si...
- Salsa del Agricultor Neoleonés Existe una gran variedad de salsas en toda la república mexicana, y en Nuevo Le...
- Salsa de 4 Chiles Las salsas mexicanas preparadas en casa son innumerables y las podemos encontrar...
- Salsa De Chipotle Para Navidad Disfruta de este nutritivo guiso que te enseñaremos a preparar. Traemos para ti...
