Vuelve a la Vida Estilo Guanajuato - Receta de Guanajuato - GuiaDeTacos.com ::México::
Éste coctel se degusta en temporadas de calor, llegó a Guanajuato desde los años 50s y los guanajuatenses lo han tomado, como muchos platillos con mariscos, parte de su gastronómia. Aquí te mostramos el vuelve a la vida estilo Guanajuato
https://alimentos.org.es/pulpo
Su calificación es: 5
Vota aquí
Pulpo
El pulpo tiene gran cantidad de yodo y esto es beneficioso para nuestro metabolismo. Ayudando a cuidarnos por dentro, regulando el colesterol y fortalece el cabello, la piel y las uñas
Quieres saber más...
Pulpo
Más recetas
- 61. Blanco de Pátzcuaro con Chile Mulato
- 62. Otras de Anchoas
- 63. Anchoas a la Cazuela
- 64. Ceviche de Pescado Estilo Guanajuato
- 65. Vuelve a la Vida Estilo Guanajuato
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Vuelve a la Vida Estilo Guanajuato - Receta de Guanajuato - GuiaDeTacos.com ::México:: necesitamos los siguientes ingredientes.
- 250 Gramos de Pulpo
- 250 Gramos de Camarón
- 250 Gramos de Ostión Fresco
- 3 Tazas de Salsa Catsup
- 1/4 Taza de Vino Blanco
- Jugo de 10 Limones
- 1/4 Taza de Refresco de Naranja
- 1/2 Taza de Aceite de Oliva
- 4 Cucharadas de Salsa de Chile de Árbol
- 3 Jitomates
- 1 Cebolla
- Sal y Pimienta al Gusto
- 1 Manojo Pequeño de Cilantro
- 3 Aguacates
- 8 Limones
Preparación
1 Comienza cociendo el pulpo y el camarón, por separado, y después pela el camarón y corta en trozos el pulpo, y resérvalos en el refrigerador.
2 Después corta en cubos los jitomates, retirándoles las semillas y enseguida pica la cebolla y el cilantro finamente después corta el aguacate y parte los limones.
3 En un tazón pon la salsa catsup, el vino blanco, el jugo de limón, el refresco de naranja, el aceite de oliva y mezclalos ve incorporando la salsa picante con el jitomate y la cebolla, y luego sazona.
4 Después añade los mariscos y sirve en una copa.
Consejos del Chef
Lo puedes decorar con cilantro y aguacate, no te olvides de acompañarlo con limones y galletas saladas
Aquí te presentamos la receta de la Salsa de Chile de Árbol para usar en el coctel
Ingredientes:
- 10 Chiles de Árbol Secos, sin Semillas
- 2 Cucharadas de Vinagre de Manzana
- 3 Dientes de Ajo
- 1/4 Cucharada de Comino en polvo, Tostado.
- /4 Cucharada de Orégano, Tostado y Molido
- 3/4 Taza de Agua
- Sal al Gusto
Preparación:
1. Primero asa los chiles, y después pela los dientes de ajo
2. Licúa los chiles con el vinagre, el ajo, el comino, el orégano y el agua, sazonando con la sal
3. La salsa debe quedar lígera pero con cuerpo
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Vuelve a la Vida Estilo Guanajuato - Receta de Guanajuato - GuiaDeTacos.com ::México::...
Los platillos preparados a base de pescado fueron traídos a Salamanca, Guanajuato, por personas provenientes del Golfo de México para establecer la refinería de petróleo, incluyendo también éstos platillos, siendo parte de las delicias gastronómicas de ésta ciudad
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Nopales Con Charales Hidrocálidos He aquí una receta para hacer unos exquisitos Nopales con Charales Hidrocál...
- Nopales Lampreados Hidrocálidos Es una magnífica receta para elaborar unos deliciosos Nopales Lampreados Hid...
- Nopalitos Navegantes Para Las Fiestas Patrias Consiente a tus invitados con este rico platillo que te enseñaremos a preparar....
- Nopales En Escabeche para las Fiestas Patrias He aquí una receta para preparar unos deliciosos Nopales en Escabeche . ...
