Atole de Harina de Avena- Receta de Xonacatlán, Estado de México
Xonacatlán es un municipio del Estado de México, posee una gran riqueza en gastronomÃa, sobre todo por sus bebidas entre las que se encuentran las aguas de fruta frescas, el pulque, los curados frutales y sobre todo lo atoles de masa y harina, como es el caso de nuestra receta principal, esperamos que la disfrutes.
https://www.gastronomiaycia.com/2008/10/05/harina-de-avena/
Su calificación es: 4.33
Vota aquí
Harina de Avena
La harina de avena es de una textura muy fina, su sabor es suave, por lo cual suele combinarse con otro tipo de harinas. Es importante incluirla en nuestra dieta pues es muy saludable. Entre otras cosas, ayuda a disminuir el colesterol negativo y se recomienda ingerir al menos, 3 gramos de avena con fibra para evitar las enfermedades cardiacas.
Quieres saber más...
Harina de Avena
Más recetas
- 76. Tamales de Escamoles Hidalguenses
- 77. Tamal de Cazuela Zacatecano
- 78. Tamales de Elote de Leche Zacatecanos
- 79. Atole de Frutas Jalisciense
- 80. Atole de Harina de Avena Xonacatlán
Ingredientes
Para preparar Atole de Harina de Avena- Receta de Xonacatlán, Estado de México necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Taza de Harina
- 3/4 Taza de Mascabado
- 1 Rajita de Canela
- 4 Tazas de Agua
Preparación
1 Disuelve la harina de avena con una taza de agua frÃa y posteriormente agrega el resto del agua previamente hervida.
2 Mueve constantemente a fuego medio para evitar que la masa se pegue y después endulza con el mascabado, cuando veas que no quedan grumos, puedes retirarla del fuego.
3 Te recomiendo que no hiervas demasiado este atole y si lo deseas puedes espolvorear canela en polvo a la hora de servir en vasos o tazas.
Consejos del Chef
Si deseas que el sabor de tu atole mejore, te sugiero que agregues una lata de leche condensada a la preparación anterior y la integres perfectamente. Verás que es delicioso este atole.
Prepara un exquisito Atole de Harina de MaÃz que no sea maicena y disfruta de una bebida muy nutritiva.
Ingredientes:
- 1/2 Taza de Crema de Trigo
- 4 Tazas de Agua
- 2 Tazas de Leche
- 1 Rajita de Canela
- 1 ½ Tablilla de Chocolate
- 1/2 Taza de Mascabado
- Vainilla LÃquida al Gusto
Preparación:
1. Disuelve la crema de trigo en una taza de agua y después ve agregando poco a poco el resto del agua previamente hervida.
2. Después de 20 minutos de hervir, añade la leche y las tablillas de chocolate. Deja al fuego durante un par de minutos más.
3. Endulza con el mascabado y si deseas puedes endulzar el atole con piloncillo o azúcar. Añade también una ramita de canela y las gotas de vainilla.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Atole de Harina de Avena- Receta de Xonacatlán, Estado de México...
Harina de avena es una maravilla, a mi abuelita se la recomendaron cuando se comenzó a subir su nivel de azúcar y nos dijo el médico que la avena permite mantener los niveles de azúcar estables, por lo que es una aliada para las personas que como mi abuelita, sufren de diabetes. De hecho, la Asociación Americana de Diabetes recomienda ingerir diariamente una taza de avena cocida.

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Flan Sencillo Hidrocálido Disfruta elaborando este interesante platillo que puedes preparar fácilmente. S...
- Orejitas De Queso Para Navidad En cada rincón del mundo se han creado varias recetas que se pueden hacer sin n...
- Mousse De Yogur Para Navidad Consiente a tu familia con este delicioso guiso que te indicaremos como preparar...
- Frutas Y Licor De Cereza Para Navidad En la cocina mexicana se tienen muchas recetas que son fáciles de preparar. AsÃ...