Relleno de Frutas Receta para Navidad

Goza de este tradicional platillo que traemos para ti. Es buena opción un suculento Relleno de Frutas que no pueden faltar en tu mesa. Pon atención a las cantidades y proporciones.

Relleno de Frutas Receta para Navidadhttps://es.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_batatas

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Camote

El camote viene del náhuatl camohtli que también es conocido también como batata, chaco, papa dulce, entre otros nombres; es cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible. La raíz del camote contiene grandes cantidades de almidón, vitaminas, fibras (celulosa y pectinas), minerales y destaca entre estos el contenido de potasio. El camote tiene un valor energético que supera a la patata y en vitaminas se destaca por la provitamina A (betacaroteno) y las B1, C (ácido ascórbico) y E (tocoferol); cuanto más amarillenta es su raíz, más betacaroteno posee, por lo que los camotes con esta coloración son muy utilizadas en Asia y África para reducir la deficiencia de vitamina A en los niños, además de tener un sabor dulce el cual se debe a la sacarosa, la glucosa y la fructosa que contiene. Es ideal para preparar dulces y postres en combinación con frutas como la guayaba.


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Camote

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Preparación:
45 Minutos  
Porciones:
8 Porciones

Ingredientes

Para preparar Relleno de Frutas Receta para Navidad necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ¼ de Kilogramo de Ciruelas Pasas
  • 100 Gramos de Mantequilla
  • 200 Gramos de Camote Amarillo
  • 1 Cebolla
  • 4 Manzanas
  • 1 Taza de Vino Blanco
  • 1 Pizca de Clavo Molido
  • ½ Cucharadita de Pimienta
  • ½ Cucharadita de Canela
  • 8 Rebanadas de Pan Integral en Trozos
  • Sal
  • Azúcar

Preparación

1 Primero, en un sartén acitrona la cebolla picada con la mantequilla hasta que quede transparente.

2 Después, añade las frutas y el vino, sazona con las especias y deja cocinar por 15 minutos a fuego alto.

3 Por último, agrega el pan en trozos, revuelve y agrega la sal y el azúcar, mezcla y deja reposar por 10 minutos.

Consejos del Chef

Si deseas que tu guiso tenga un sabor dulce, te recomiendo utilizar camote endulzado, eso si, deberás omitir el azúcar que se agrega, para evitar que salga muy dulce tu guiso.

Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro les fascinará a tus suegros. El Relleno De Frutas se puede acompañar con un rico Camote Dulce que aquí mismo se explica paso a paso su preparación.

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo De Camote
  • 1 Barra De Mantequilla
  • 1 Frasco De Miel
Preparación:

1. Primero, pela los camotes y rebánalos; colócalos en un refractario y una vez que estén todos, coloca la mantequilla y la miel.

2. Por último, hornea a 200 º centígrados hasta que estén bien cocidos y sirve al gusto.

Opiniones y Sugerencias

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De vez en cuando hay que cambiarle el relleno al pavo, un relleno dulce sería una muy buena opción para pasar una agradable cena con la familia.

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