Salsa de Champiñones Receta para Navidad

Es una receta maravillosa para cocinar una suculenta Salsa de Champiñones. Por si fuera poco ponemos a tu disposición los comentarios de nuestros expertos, todo en un solo lugar.

Salsa de Champiñones Receta para Navidadhttps://es.wikipedia.org/wiki/Agaricus_bisporus

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Champiñones

Hay varios tipos de champiñones muchos de ellos puedes ser comestibles, algunos no son comestibles, el champiñón es el hongo más consumido, es el ingrediente principal de las sopas, ensaladas, entre otros platillos. Las champiñones son recomendados en las dietas, debido a su reducido contenido de hidratos de carbono y grasas; además de que contienen una gran cantidad de minerales y de vitaminas aumentando así las defensas.


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Champiñones

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Preparación:
30 Minutos  
Porciones:
10 Porciones

Ingredientes

Para preparar Salsa de Champiñones Receta para Navidad necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ¼ de Kilogramo de Champiñones
  • ½ Taza de Vino Blanco Seco
  • 1 Cucharada de Aceite
  • 6 Tazas de Caldo de Pollo
  • 2 Dientes de Ajo
  • 4 Cucharadas de Fécula de Maíz
  • 2 cucharadas de Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, en una cacerola añade el caldo de pollo y el vino, mezcla y reserva.

2 Después, en un sartén con un poco de aceite, cocina los champiñones con los ajos picados, remueve hasta que se resequen un poco y rocía la fécula de maíz; sigue revolviendo.

3 Por último, vacía el caldo con el vino y cocina hasta que se espese; salpimienta al gusto y añade el perejil.

Consejos del Chef

La salsa de champiñones se prepara con los jugos que suelta la carne, el pollo o las verduras cuando se cuecen y es ideal para acompañar carnes, puré de patata, pavo, y jamón ahumado, hamburguesas y pastel de carne.

Complementa a la Salsa de Champiñones con una nutritiva Ensalada con Champiñones que aquí mismo se explica su preparación. Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro le encantará a tus invitados.

Ingredientes:
  • ½ Kilogramo de Champiñones
  • El Jugo De 2 Limones
  • 100 Gramos de Queso Panela
  • 3 Cucharadas De Aceite Oliva
  • Sal
Preparación:

1. Primero, limpia los champiñones y córtalos en finas rodajas.

2. Después, vacíalos en una ensaladera, rocíalos con el jugo de limón, añade sal y deja que reposen durante 15 minutos.

3. Por último, añade el aceite de oliva, mezcla y adorna con el queso panela en cubos y sirve.

Opiniones y Sugerencias

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La salsa de champiñones sabe deliciosa si se sofríe en mantequilla y se termina de cocinarse con caldo de pollo o caldo de res hasta formar una salsa espesa. Cuando se sirve con pollo o pavo, son el complemento ideal.

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