Salsa de Mostaza Receta para Navidad
Disfruta cocinando este maravilloso platillo que te enseñaremos a preparar. Es buena opción una exquisita Salsa de Mostaza que no pueden faltar en un evento especial. Esperamos que lo disfrutes.
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Mostaza
La mostaza hace referencia al condimento que se envasa con apariencia externa pastosa y de sabor picante que se elabora de las semillas de varias plantas del género que también incluye las coles y los nabos. También, hace referencia también a la pequeña semilla de mostaza, usada como especia y que se emplea frecuentemente en algunas gastronomías, como por ejemplo: la alemana, la india o la francesa, entre otras.
En la actualidad, existen casi unas cuarenta especies distintas de mostaza, de las cuales sólo tienen interés culinario y médico la denominada mostaza blanca, la mostaza negra y la llamada mostaza salvaje.
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Mostaza
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Salsa de Mostaza Receta para Navidad necesitamos los siguientes ingredientes.
- Vísceras de Pavo
- 6 Tazas de Caldo
- 3 Cucharadas de Mantequilla
- 4 Cucharadas de Fécula de Maíz
- 1 Hoja de Laurel
- 1 Cucharada de Mejorana Fresca
- 2 Cucharadas de Mostaza
- 2 Cucharadas de Jerez Seco
- Sal
Preparación
1 Primero, cuece las vísceras del pavo y con una cucharada retira la grasa del líquido, añade las tazas del caldo.
2 Después, en un sartén, coloca la mantequilla y fríe la fécula de maíz removiendo de vez en cuando hasta que se dore un poco.
3 Agrega los jugos y cuece removiendo para que no se hagan grumos, añade la hoja de laurel y la mejorana.
4 Por último, cuando la salsa esté cocida y espesa, añade la mostaza, bate para que se integre y agrega el jerez y la sal al gusto.
Consejos del Chef
En estas fiestas navideñas no importa cuál es el plato que vas a preparar para compartir con la familia, mientras tengas el complemento ideal, la salsa de mostaza combina con todo.
La Pechuga De Pavo Con Mostaza es un platillo que se lleva con la Salsa de Mostaza. Te recomendamos preparar este platillo en tu siguiente evento especial y te darás cuenta que tus invitados quedarán gustosos con esta receta original.
Ingredientes:
- 2 Pechugas De Pavo
- 1 Vaso De Mostaza
- 2 Dientes De Ajo
- Harina
- Sal
- Aceite
Preparación:
1. Primero, corta la pechuga en filetes y agrega sal al gusto, después, úntalos bien con la mostaza y déjalos marinar durante una hora.
2. Posteriormente, pasa los filetes por harina y fríelos en aceite caliente junto con los dientes de ajo.
3. Por último, una vez doradas las pechugas, coloca en papel absorbente y sirve.
Opiniones y Sugerencias
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La salsa de mostaza, la probé con el lomo en navidad, la diferencia es que le pusieron yemas de huevo para que espesara y además le añadieron pimienta, sabe deliciosa esta combinación.
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