Ensalada de Jitomate y Cebolla- Receta Vegetariana Mexicana
Las ensaladas son ideales para comerse antes del plato fuerte, donde se recomienda comenzar con algo ligero y que beneficie la digestión, por eso te sugerimos cocinar una exquisita ensalada que combina dos de los ingredientes más deliciosos y nutritivos que brinda la naturaleza.
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Jitomate
Su nombre científico es Solanum lycopersicum y es el fruto de la tomatera, una planta perteneciente a la familia de las solanáceas. Su origen es americano, pero actualmente se cultiva en todo el mundo por sus sabrosos frutos. El tomate o jitomate es una baya de color rojo intenso o amarillento con sabor ligeramente ácido que puede llegar a medir hasta 3 o 4 centímetros de diámetro en su variedad silvestre.
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Jitomate
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Ensalada de Jitomate y Cebolla- Receta Vegetariana Mexicana necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Jitomates Grandes
- ¼ de Cebolla
- 3 Aceitunas
- ½ Aguacate
- 1 Rama de Perejil o Cilantro
- ½ Lechuga Romanita
Preparación
1 Lava las hojas de la romanita y luego desinféctalas, después colócalas en un plato y mientras tanto rebana el jitomate grande.
2 Rebana finamente la cebolla y luego coloca estas rodajas sobre la lechuga romanita. Adorna si así lo deseas con rajas de aguacate o hierbabuena.
3 Si lo deseas puedes retirar la cáscara del jitomate ayudándote con un cuchillo. Disfruta de esta fresca receta.
Consejos del Chef
Si quiere preparar ensalada mixta, recurra a la cebolla morada para un sabor más suave y dulzón o al puerro, en lugar de la cebolla. En cambio, si quiere darle un toquecito diferente, pero siempre fresco, agregue algunas rodajas de papa cocida.
Prepara una deliciosa Ensalada de Lechuga tradicional y disfruta del gran sabor y frescura de esta exquisitez natural.
Ingredientes:
- 1 Lechuga Romanita
- 3 Dientes de Ajo
- 2 Piñones
- 50 Gramos de Nueces o Cacahuates
Preparación:
1. Retira los tubérculos de la lechuga, lávala y desinféctala, luego corta en trozos grandes y añade un diente de ajo.
2. Adorna con piñones, nueces o cacahuates crudos y acompaña con limón o el aderezo de tu preferencia.
Opiniones y Sugerencias
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La lechuga romanita es la variedad de lechugas más conocida en todo el mundo, sobre todo por la firmeza de sus hojas y su buen sabor. Además es muy económica y es fácil encontrarla fresca y crujiente. Por eso inclúyela en tus alimentos diarios.
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