Ensalada Estilo Gazpacho
La mejor manera de consentir a las visitas o a tu familia a la hora de la comida es sirviéndoles una deliciosa y apetitosa Ensalada Estilo Gazpacho, sigue los sencillos pasos y tips que te proporcionamos en Guiadetacos.com y sorpréndelos con un sabor inigualable.
https://es.wikipedia.org/wiki/Aceto_balsámico
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Vinagre Balsámico
El vinagre balsámico o también conocido como aceto balsámico es un vinagre cuyo origen es italiano. Este tipo de vinagre se obtiene de una mezcla de vinos tanto tintos como blancos, algunas de sus características son que tiene un sabor fuerte y ligeramente dulce y su color es oscuro.
El nombre de vinagre balsámico se atribuye al antiguo uso que antes se le daba en la medicina como remedio contra las reumas, debido a que era aplicado frotando en la parte afectada, de ahí la palabra bálsamico.
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Vinagre Balsámico
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Ensalada Estilo Gazpacho necesitamos los siguientes ingredientes.
- 4 Jitomates Saladet Maduros
- 1 ½ Pepinos
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento Verde
- 3 Cebollitas de Cambray
- ½ Taza de Perejil
- 1 Cucharada de Vinagre Balsámico
- 1 Cucharada de Vinagre de Vino Tinto
- 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 2 Dientes de Ajo
- Lechugas Mixtas
- 3 Tazas de Cubos de Pan
- Pimienta Negra
- Sal
Preparación
1 Corta los jitomates, los pepinos y los pimientos en cuadros y resérvalos.
2 Posteriormente corta finamente la cebolla de cambray, el perejil y el ajo.
3 Coloca en un tazón grande los jitomates, los pepinos, los pimientos, las cebollitas, el perejil y los vinagres y revuelve.
4 Cuando tengas la mezcla, colócala en el refrigerador hasta que se enfríe.
5 Mientras, calienta 2 cucharaditas de aceite de oliva en sartén y agrega el ajo, cocina unos minutos hasta que el ajo este bien doradito.
6 Después, añade los cubitos de pan y cocina hasta que estén dorados, haz esto a fuego medio bajo para evitar que se queme.
7 Retira los cubos de pan y colócalos en papel absorbente.
8 Saca la ensalada del refrigerador y añade la cucharada de aceite de oliva restante, la sal y pimienta y revuelve todo muy bien.
9 Para servir coloca las lechugas en platos individuales, decora con el pan dorado.
10 Sirve de inmediato
Consejos del Chef
Cuando prepares platillos con lechuga, te recomiendo que para desinfectarlas, corta el tronco y ve separando las hojas con la mano y lavándolas de una en una bajo el grifo de agua, luego mételas unos instantes en agua con un chorrito de limón o vinagre, así desaparecerán todos los bichitos que estuvieran en su interior.
Te gusta cocinar con pimientos? Aquí te dejamos la receta de Ensalada de Pimientos, fácil de preparar y un platillo original que les fascinara, deléitate con este sabroso platillo.
Ingredientes:
- 4 Pimientos Verdes
- 8 Pimientos Rojos
- 2 Pimientos Amarillos
- 12 Trocitos de Jamón de Pavo
- Aceite
- 2 Dientes de Ajo
Preparación:
1. Primero, corta en aros los pimientos verdes, amarillos y rojos y fríelos en una cazuela con aceite, los dientes de ajo en láminas y una pizca de sal.
2. Después, añade los trocitos de jamón de pavo y deja todo a fuego lento durante 15 minutos y sirve.
Opiniones y Sugerencias
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Esta ensalada sabe deliciosa si además de todos los ingredientes que lleva le agregas un poco de aguacate y lo aderezas con un poco de sal y unas gotas de limón, es un éxito si estás en un evento familiar, pruébalo y coméntanos que te pareció.
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