Enchiladas Rellenas de Sardina de Tabasco

Como puedes darte cuenta se tienen innumerables recetas que son muy conocidas. Por tal motivo te enseñamos a guisar unas nutritivas Enchiladas Rellenas de Sardina de Tabasco . Pon atención a las cantidades y proporciones.

Enchiladas Rellenas de Sardina de Tabasco https://es.wikipedia.org/wiki/Sardina_pilchardus

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Sardina

La sardina es una especie de pez que pertenece a la familia de los Clupeidae, es la única especie de su género y está estrechamente emparentada con las anchoas y arenques; las sardinas contienen un contenido de Vitamina A, Vitamina C, Calcio, Hierro, Vitamina D, Vitamina B, Cianocobalamina y Magnesio. Por lo que es un alimento además de nutritivo muy rico.


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Sardina

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Preparación:
1 Hora  
Porciones:
24 Porciones

Ingredientes

Para preparar Enchiladas Rellenas de Sardina de Tabasco necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 24 Tortillas
  • 1 Lata De Sardinas
  • 50 Gramos De Queso
  • 1 Taza De Crema
  • 50 Gramos De Mantequilla
  • 200 Gramos De Manteca
  • ¼ de Kilogramos De Jitomate
  • ¼ de Kilogramos De Papas
  • 8 Chiles Anchos
  • 2 Cebollas
  • 1 Diente De Ajo
  • Sal Al Gusto

Preparación

1 Primero, en una cacerola cuece las papas y cuando estén cocidas, pela y reserva; después, asa los chiles y después, muélelos con ajo, cebolla y sal. Reserva.

2 Posteriormente, en la salsa, moja las tortillas, fríe, rellena con las sardinas desmenuzadas, las papas cocidas y picadas, la cebolla y el jitomate también picados, con sal y pimienta y todo frito.

3 Por último, rellena las tortillas, dobla y coloca en un platón; cubre con queso y trocitos de mantequilla; mete al horno hasta que doren.

Consejos del Chef

También puedes preparar las enchiladas con sardinas en salsa de tomate, el sabor que le da la salsa, de seguro le encantara a tu paladar.

Acompaña a las Enchiladas Rellenas de Sardina de Tabasco con unas ricas Sardinas Fritas que aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le fascinará a tu paladar.

Ingredientes:
  • ½ Kilogramo De Sardinas Frescas
  • 1 Taza De Harina
  • Aceite De Oliva
  • Sal
Preparación:

1. Primero, lava las sardinas con un chorro de agua fría y quítale las escamas en caso de tener algunas.

2. Después, sazona las sardinas con sal y pimienta al gusto y posteriormente, enharínalas en la harina.

3. Por último, fríe las sardinas en abundante aceite caliente y retíralas cuando estén bien doradas.

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Para cualquier día de la semana o los días de cuaresma, las enchiladas rellenas no solo de sardina, sino de pollo son las ideales para consentir el paladar de la familia.

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