Tostadas Mexicanas

Te recomendamos preparar este tradicional guiso que te enseñaremos a preparar. Se trata de unas nutritivas Tostadas Mexicanas que no pueden faltar en tu mesa. Aquí se te indica lo que necesitas.

Tostadas Mexicanashttps://es.wikipedia.org/wiki/Tostada_mexicana

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Tostadas

Según el país en donde se preparen lasa tostadas se utilizan como ingredientes los vegetales, la carne, los mariscos y otros ingredientes selectos de varias zonas de la república. Las tostadas son consideradas como un platillo típico o como antojito mexicano al igual que en Guatemala, en donde tienen como base la tortilla frita; se preparan de maneras diversas, por lo que es tan popular, debido a que cada individuo puede prepararlas a su propio gusto; acompañándolas con ingredientes tales como: frijoles, pollo, lechuga, jitomate, queso, crema y salsa entre otros.


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Tostadas

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Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
12 Tortillas

Ingredientes

Para preparar Tostadas Mexicanas necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 12 Tortillas
  • 1 Queso Fresco
  • 3 Manojos De Flor De Calabaza
  • 2 Chiles Poblanos
  • 2 Dientes De Ajo
  • 1 Rama De Epazote
  • 2 Cucharada De Manteca
  • Sal Al Gusto

Preparación

1 Primero, limpia y lava varias veces la flor de calabaza, después, pica finamente y reserva.

2 En una cacerola, coloca la manteca a fuego medio; cuando esté bien caliente, fríe allí el ajo picado, las rajas de los chiles asados y el epazote bien picado.

3 Fríe bien, agrega las flores y la sal al gusto, tapa la cazuela y hierve a fuego lento, hasta que se consuma su jugo.

4 Posteriormente, coloca sobre las tortillas la flor de calabaza, fríe ya compuestas hasta que doren y luego se espolvorean con el queso.

Consejos del Chef

Si lo que buscas es comer sanamente, te recomiendo que prepares la tortilla para las tostadas, dejándola al sol durante algunos días, también puedes hornearlas o cociéndolas en el comal, así tendrás unas tostados libres de grasa y más crujientes.

Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro les encantará a tus suegros. Las Tostadas Mexicanas se pueden acompañar con unas suculentas Quesadillas con Flor de Calabaza, aquí mismo se explica su preparación.

Ingredientes:
  • ¼ de Kilogramo De Masa De Maíz
  • ¼ de Kilogramos De Queso Oaxaca
  • 1 Manojo De Flores De Calabaza
  • 2 Chiles Poblanos
  • Sal Al Gusto
  • Aceite
Preparación:

1. Primero, precalienta un sartén a fuego medio y mientras, amasa la masa y divide en bolitas del mismo tamaño.

2. Después, toma una bolita y forma una tortilla, coloca sobre el sartén caliente y deja que se cueza bien.

3. Por último, voltea y agrega en el centro el queso deshebrado, un par de flores de calabaza y rajas de chile poblano, dobla y cuece hasta que el queso se derrita.

Opiniones y Sugerencias

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Lo rico de la cocina mexicana es que los ingredientes pueden encontrarse fácilmente, a mí me encanta preparar tostadas no solo de flor de calabaza, sino también de pollo deshebrado, carne, o simplemente con crema y queso; mi comida mexicana favorita.

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