Pastel de Frijol Estilo Aguascalientes
En cada rincón del México se tienen muchas recetas que cualquier ama de casa puede cocinar. Por tal motivo te recomendamos cocinar un suculento Pastel de Frijol Estilo Aguascalientes. ¡Buen provecho!
https://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=171&Itemid=81
Su calificación es: 5
Vota aquí
Frijol
El frijol es uno de los alimentos que no puede faltar en la mesa de los mexicanos, debido a que es una fuente de proteínas muy importante que los mexicanos guisan de diferentes formas y es la guarnición más utilizada para acompañar diferentes platillos; el frijol es rico en hierro, potasio, calcio y sobre todo tiene un alto contenido en fibra.
Quieres saber más...
Frijol
Más recetas
- 197. Pastel De Frijol Estilo Aguascalientes
- 198. Pozole Rojo Estilo Aguascalientes
- 199. Crepas con Champiñones Chilangas
- 200. Chambergos Hidrocálidos
- 201. Flan De Salchichas Estilo Aguascalientes
Ingredientes
Para preparar Pastel de Frijol Estilo Aguascalientes necesitamos los siguientes ingredientes.
- 20 Tortillas
- 2 Latas de Frijoles Negros Refritos
- 200 Gramos de Queso Añejo Rallado
- 6 Chiles Pasillas
- 4 Chiles Jalapeños en Rajas
- 4 Piezas de Chorizo
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Vaso de Leche
- 1 Taza de Pan Molido
- Aceite
Preparación
1 Primero, corta las tortillas a la mitad y en un sartén fríe ligeramente en aceite.
2 Después, prepara la salsa con los chiles pasilla remojados en leche y licúa junto con la leche, el ajo y una vez con la salsa; vacía en un sartén y fríe hasta que espese.
3 Mientras, engrasa un molde para pastel y espolvorea con el pan molido y reserva.
4 Posteriormente, cubre las tortillas con la salsa y coloca en el molde primero, una porción de tortillas, luego queso rallado, después chile jalapeño y por ultimo chorizo frito; así sucesivamente hasta terminar con todos los ingredientes.
5 Por último, hornea durante 20 minutos a 170º centígrados y después, sirve caliente
Consejos del Chef
También, te recomiendo utilizar en lugar del pan molido un poco de harina para preparar pastel, así quedará más esponjado.
Complementa el menú del día con un nutritivo Pastel Azteca que aquí mismo se explica su preparación. Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro le fascinará a tu marido.
Ingredientes:
- 1 Lata De Frijoles Bayos
- 1 Lata De Leche Evaporada
- 2 Cubos De Caldo De Pollo
- 3 Pechugas De Pollo
- 24 Tortillas De Maíz
- 1 Lata De Media Crema
- ½ Kilogramo De Queso Tipo Manchego
Preparación:
1. Primero, en una cacerola, cuece las pechugas de pollo con agua y un poco de sal; después, deja enfriar y deshebra.
2. Posteriormente, licúa los frijoles con la leche evaporada y los cubos de caldo de pollo.
3. A continuación, coloca en un plato una tortilla, encima un poco de pollo y un poco de la salsa de frijol, así sucesivamente hasta formar 2 capas
4. Para finalizar, baña con la media crema y el queso tipo manchego hornea en horno de microondas hasta que el queso gratine.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Pastel de Frijol Estilo Aguascalientes ...
Me gusta acompañar mis platillos con una ensalada o simplemente con alguna verdura como la lechuga o el jitomate en rodajas, buen provecho.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Salsa Borracha Neoleonesa La Salsa Borracha es una de las más típicas en Monterrey, Nuevo León, casi si...
- Salsa del Agricultor Neoleonés Existe una gran variedad de salsas en toda la república mexicana, y en Nuevo Le...
- Salsa de 4 Chiles Las salsas mexicanas preparadas en casa son innumerables y las podemos encontrar...
- Salsa De Chipotle Para Navidad Disfruta de este nutritivo guiso que te enseñaremos a preparar. Traemos para ti...