Ingredientes:

• 10 Tortillas de Harina
• ½ Kilogramo de Falda de Res
• 5 Tomates
• 1 Lata de Chiles Chipotle
• 2 Papas Cocidas
• 2 Zanahorias Cocidas
• 1 Pizca de Comino y Orégano
• 1 Diente de Ajo
• ¼ de Cebolla Mediana
• Sal al Gusto

Preparación:

1. Cuece la carne con el ajo y la cebolla hasta que esté suave. Cuando esté cocida retírala y déjala enfríar un poco para que puedas deshebrarla.

2. Muele 3 chiles con el tomate, el comino, el orégano, la mitad del diente de ajo y un poco del caldo de la cocción. Añade sal a tu gusto y posteriormente sazona la salsa obtenida hasta que espese.

3. Vierte en esta salsa la carne deshebrada, las papas y la zanahoria previamente picadas, deja que hierva durante 5 minutos más para que se integren los sabores

4. Coloca un poco de carne al centro de las tortillas previamente calientes y después envuelve como el contenido. Sirve los burritos calientes disfruta de este delicioso platillo.

Definitivamente el pollo con jitomate o tomate rojo, como gustes llamarle, es uno de mis favoritos, me encanta. Cuando lo estoy preparando y las hierbas de olor aromatizan mi cocina, es cuando alguien de mi familia se acerca y me dice -¡que rico, que bien huele!, ¿qué preparas? yo les digo -es solo pollito con tomate, y me responden -caray ya me abrió el apetito ¿falta mucho para que esté listo? -un poco, comento, pero en lo que esta listo porque no vas a comprar las tortillas y un poco de queso fresco para acompañar. Asi logro que vayan por las tortillas.

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

• ¿Te gusta la receta?, coméntala
• ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
• ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.