Carne A La Cerveza Estilo Aguascalientes
Es una receta maravillosa para elaborar un nutritivo Carne A La Cerveza Estilo Aguascalientes . Sin dudarlo aquí se te muestran los interesantes tips de las personas que lo han hecho, todo en un mismo lugar.
https://es.wikipedia.org/wiki/Cerveza
Cerveza
La cerveza es una bebida alcohólica, no destilada, que tiene un sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón es fermentado en agua con levadura y frecuentemente aromatizado con algunas plantas. Las cervezas reciben el distintivo de su color, ya sean, cerveza ámbar, roja, rubia o negra. Generalmente, la transparencia de una cerveza se debe a las proteínas en suspensión, procedentes del grano menos de cebada.
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Cerveza
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Carne A La Cerveza Estilo Aguascalientes necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Aguja de Res
- 1 ½ Taza de Cerveza Negra
- 1 Taza de Caldo
- 1 Taza de Champiñones Limpios
- 3 Cucharadas de Harina de Trigo
- 3 Cucharadas de Perejil
- 2 Cucharadas de Manteca
- 2 Cucharadas de Puré de Jitomate
- 1 Cucharadita de Azúcar
- 1 Cucharadita de Vinagre
- 2 Cebollas
- 2 Zanahorias
- 1 Diente de Ajo
- 1 Hoja de Laurel
- Sal
- Pimienta
- Papel Aluminio
Preparación
1 Primero, corta la carne en bisteces y mezcla la harina con sal y pimienta y baña los bisteces.
2 Después, fríe ligeramente la carne y coloca en un refractario, reserva.
3 A continuación, fríe la cebolla en rebanadas y el ajo en el mismo aceite, dora y agrega la harina y dórala también.
4 Añade la cerveza gradualmente y el caldo; revuelve hasta que la preparación hierva.
5 Mientras, incorpora el resto de los ingredientes excepto los champiñones; vierte la salsa sobre la carne.
6 Tapa con papel aluminio y hornea durante hora y media; agrega los champiñones.
7 Por último, rectifica la sal y la pimienta, cocina durante media hora más o hasta que la carne este bien cocida y sirve adornando con el perejil picado.
Consejos del Chef
También puedes utilizar cerveza clara en lugar de la obscura; este platillo, dependerá también de cual cerveza te agrada más.
El Pollo A La Cerveza es un platillo que encaja perfecto con tu comida del día, haz la prueba cualquier día de la semana y verás que todos quedarán gustosos con esta maravillosa idea.
Ingredientes:
- 1 Pollo
- ½ Litro De Cerveza
- 2 Dientes De Ajo
- 3 Papas
- Perejil Picado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Primero, limpia y corta el pollo; después, rebana las papas y fríelas en aceite caliente; una vez fritas reserva.
2. Posteriormente, en un sartén con aceite fríe el ajo picado y cuando este transparente, añade el pollo salpimentado al gusto hasta que se dore.
3. Por último, agrega las papas rebanadas, la cerveza y espolvorea con perejil picado y guísalo durante 15 minutos.
Opiniones y Sugerencias
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Este suculento guiso es un plato ideal para la comida de fin de semana con los familiares o los amigos; la ventaja es que puedes prepararlo con anticipación y luego calentarse; no olvides servir con puré de papas y verduras al vapor.
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