Carne A La Cerveza Estilo Aguascalientes

Es una receta maravillosa para elaborar un nutritivo Carne A La Cerveza Estilo Aguascalientes . Sin dudarlo aquí se te muestran los interesantes tips de las personas que lo han hecho, todo en un mismo lugar.

Carne A La Cerveza Estilo Aguascalientes https://es.wikipedia.org/wiki/Cerveza

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Cerveza

La cerveza es una bebida alcohólica, no destilada, que tiene un sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón es fermentado en agua con levadura y frecuentemente aromatizado con algunas plantas. Las cervezas reciben el distintivo de su color, ya sean, cerveza ámbar, roja, rubia o negra. Generalmente, la transparencia de una cerveza se debe a las proteínas en suspensión, procedentes del grano menos de cebada.


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Cerveza

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Preparación:
2 Horas 15 Minutos  
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Carne A La Cerveza Estilo Aguascalientes necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Aguja de Res
  • 1 ½ Taza de Cerveza Negra
  • 1 Taza de Caldo
  • 1 Taza de Champiñones Limpios
  • 3 Cucharadas de Harina de Trigo
  • 3 Cucharadas de Perejil
  • 2 Cucharadas de Manteca
  • 2 Cucharadas de Puré de Jitomate
  • 1 Cucharadita de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Vinagre
  • 2 Cebollas
  • 2 Zanahorias
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Hoja de Laurel
  • Sal
  • Pimienta
  • Papel Aluminio

Preparación

1 Primero, corta la carne en bisteces y mezcla la harina con sal y pimienta y baña los bisteces.

2 Después, fríe ligeramente la carne y coloca en un refractario, reserva.

3 A continuación, fríe la cebolla en rebanadas y el ajo en el mismo aceite, dora y agrega la harina y dórala también.

4 Añade la cerveza gradualmente y el caldo; revuelve hasta que la preparación hierva.

5 Mientras, incorpora el resto de los ingredientes excepto los champiñones; vierte la salsa sobre la carne.

6 Tapa con papel aluminio y hornea durante hora y media; agrega los champiñones.

7 Por último, rectifica la sal y la pimienta, cocina durante media hora más o hasta que la carne este bien cocida y sirve adornando con el perejil picado.

Consejos del Chef

También puedes utilizar cerveza clara en lugar de la obscura; este platillo, dependerá también de cual cerveza te agrada más.

El Pollo A La Cerveza es un platillo que encaja perfecto con tu comida del día, haz la prueba cualquier día de la semana y verás que todos quedarán gustosos con esta maravillosa idea.

Ingredientes:
  • 1 Pollo
  • ½ Litro De Cerveza
  • 2 Dientes De Ajo
  • 3 Papas
  • Perejil Picado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
Preparación:

1. Primero, limpia y corta el pollo; después, rebana las papas y fríelas en aceite caliente; una vez fritas reserva.

2. Posteriormente, en un sartén con aceite fríe el ajo picado y cuando este transparente, añade el pollo salpimentado al gusto hasta que se dore.

3. Por último, agrega las papas rebanadas, la cerveza y espolvorea con perejil picado y guísalo durante 15 minutos.

Opiniones y Sugerencias

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Este suculento guiso es un plato ideal para la comida de fin de semana con los familiares o los amigos; la ventaja es que puedes prepararlo con anticipación y luego calentarse; no olvides servir con puré de papas y verduras al vapor.

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