Lomo Arco Iris Estilo Aguascalientes
En la cocina mexicana se tienen varias recetas que no son muy conocidas. Así que te decimos como cocinar un riquísimo Lomo Arco Iris Estilo Aguascalientes . Reúne los ingredientes y ¡anímate!
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Aceituna
La aceituna es el fruto que da el olivo; la aceituna era llamada oliva en latín, pero la palabra fue desplazada por el arameo “zaytuna” usada principalmente por los árabes.
Las aceitunas se utilizan principalmente como aperitivos o botanas en los restaurantes, en los hogares o en la reuniones para calmar el apetito. Además de que contienen calcio, vitaminas A, B y E que son antioxidantes y principalmente poseen ácido oleico que protegen el corazón. Las aceitunas son beneficiosas para el organismo de diferentes maneras, es por eso que se recomienda consumir por su contenido de fósforo, el hierro, el magnesio, el potasio, el sodio y el yodo.
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Aceituna
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Lomo Arco Iris Estilo Aguascalientes necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Lomo de Puerco
- 150 Gramos de Tocino
- 100 Gramos de Pasitas
- 4 Huevos Cocidos
- 2 Naranjas
- 1 Lata de Pimientos Morrones
- ½ Taza de Aceitunas
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, condimenta el lomo con sal y pimienta al gusto.
2 Después, parte los pimientos morrones en tiras, pica las aceitunas y los huevos cocidos.
3 Coloca sobre el lomo los pimientos, los huevos y las aceitunas picadas y las pasitas.
4 Posteriormente, coloca en un refractario el lomo con las rebanadas de tocino; envuélvelo con papel aluminio y hornea.
5 Por último, retira con cuidado el papel aluminio y báñalo con jugo de naranja; hornea de nuevo hasta que dore; enfría y rebana.
6 Sirve bañando con su propia salsa.
Consejos del Chef
Te aconsejo este platillo en eventos importantes como son: fiestas familiares, cenas navideñas, en fin; sorprende con tus habilidades culinarias a tu familia.
Las Costillas de Cerdo al Tomillo es un platillo que encaja perfecto con el Lomo Arco Iris Estilo Aguascalientes . Haz la prueba en tu siguiente evento especial y verás que todos quedarán fascinados con este maravilloso platillo.
Ingredientes:
- 8 Costillas De Cerdo
- ½ Cucharada De Tomillo
- Aceite
- Sal
Preparación:
1. Primero, coloca en un recipiente las costillas con el tomillo, el aceite y la sal por 30 minutos.
2. Por último, fríelas en aceite muy caliente, hasta que se doren por ambos lados y sirve caliente.
Opiniones y Sugerencias
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Para que el platillo quede más delicioso, también queda rico con rebanadas de naranja o los gajos adornando el lomo; le encantará a tu familia.
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