Lomo en Chipotle Hidrocálido

Reúne los ingredientes para preparar este suculento platillo que te indicaremos como prepararlo. Date el gusto de probar un exquisito Lomo en Chipotle Hidrocálido que lo pueden comer chicos y grandes. ¡Buen provecho!

Lomo en Chipotle Hidrocálido https://es.wikipedia.org/wiki/Chile_chipotle

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Chile Chipotle

El chile chipotle viene del Náhuatl “chilpoctli o xipoctli”, que significa chile ahumado, es también conocido como chilpoctle o chilpotle, y es un tipo de chile de la variedad del jalapeño que se ha dejado madurar hasta enrojecer y secar. Los chiles chipotles se pueden comprar enlatados en tiendas de autoservicio y mercados de México. En ocasiones también se pueden conseguir recién preparados, usualmente en adobo aderezado con jitomate y piloncillo, y en tal caso son jugosos; el principal uso que se le da a los chiles chipotles es el acompañamiento en tortas.


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Chile Chipotle

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Preparación:
1 Hora 30 Minutos 
Porciones:
8 Porciones

Ingredientes

Para preparar Lomo en Chipotle Hidrocálido necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Lomo
  • ½ Kilogramo de Jitomate
  • ¼ de Kilogramo de Jamón
  • 4 Huevos
  • 3 Chiles Chipotles
  • 2 Cucharadas Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, bate los huevos, fríelos con aceite y forma una tortilla delgada.

2 Después, extiende el lomo y unta con sal y pimienta al gusto.

3 Posteriormente, coloca la tortilla de huevo, el jamón picado y el perejil sobre el lomo; enróllalo y átalo con un hilo.

4 Dora el rollo de carne en aceite caliente por todas partes y mientras, muele el jitomate con los chiles y baña el lomo.

5 Por último, hierve a fuego moderado hasta que la carne se cueza; quita el hilo y rebana la carne; sirve bañando con la salsa en que se coció.

Consejos del Chef

Te recomiendo que también prepares esta receta al horno; queda más parejo y a tu familia le fascinará, prueba prepararlo horneado.

Las Chuletas Rellenas de Jamón y Queso es un platillo ideal para acompañar al Lomo en Chipotle Hidrocálido . Te recomendamos preparar este platillo en tu siguiente evento especial y verás que todos quedarán encantados con este maravilloso platillo.

Ingredientes:
  • 4 Chuletas De Cerdo
  • 4 Rebanadas De Queso
  • 4 Rebanadas De Jamón
  • 1 Paquete de Pan Rallado
  • 2 Dientes De Ajo
  • Sal
  • Pimienta
Preparación:

1. Primero, corta la carne de las chuletas para rellenar por la mitad, sazona y rellena con una rebanada de jamón y otra de queso.

2. Por último, asegúralas con los palillos para que no se abran, cubre con el pan rallado y fríelas a fuego lento en una sartén con aceite y dos dientes de ajo. Al terminar, sirvelas y buen provecho.

Opiniones y Sugerencias

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Si llega a quedar picosa la salsa, te aconsejo que acompañes este platillo con una deliciosa crema de champiñones o la que más les guste a tu familia; consiente a tu familia con tan rico platillo.

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