Chuletas Empapeladas Estilo Aguascalientes
A través del tiempo existen cantidad de recetas que se pueden preparar sin ningún problema. Así que te decimos como hacer unas apetitosas Chuletas Empapeladas Estilo Aguascalientes . Aquí se te indica lo que necesitas.
https://es.wikipedia.org/wiki/Chuleta_de_cerdo
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Chuleta de Cerdo
La chuleta de cerdo es un corte de carne que se obtiene del espinazo del cerdo. Una chuleta de cerdo suele contener parte de una vértebra y parte de su correspondiente costilla, y en general es lo bastante grande como para ser servida como porción individual, para una persona.
Las chuletas de cerdo puede venderse marinadas, frescas u ahumadas, el cerdo necesita ser cocinado durante más tiempo que la ternera y por tanto, existe el riesgo de secar demasiado la carne.
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Chuleta de Cerdo
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Chuletas Empapeladas Estilo Aguascalientes necesitamos los siguientes ingredientes.
- 8 Chuletas de Cerdo
- ¼ de Kilogramo de Jamón
- 150 Gramos de Chorizo Picado
- 100 Gramos de Tocino
- ½ Taza de Aceitunas Deshuesadas
- 2 Jitomates
- 1 Manojito de Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Papel Aluminio
Preparación
1 Primero, unta las chuletas con sal, pimienta y un poco de aceite; pica el jamón, las aceitunas, el jitomate y el perejil.
2 Después, en un sartén fríe el tocino y el chorizo; escurre el exceso de grasa e incorpora los demás ingredientes picados; deja al fuego a que se resequen.
3 Posteriormente, coloca cada chuleta en un cuadro de papel aluminio, distribuye encima los ingredientes picados y guisados, envuelve bien y acomoda en un recipiente refractario.
4 Por último, hornea hasta que las chuletas se suavicen y sirve con el mismo papel aluminio.
Consejos del Chef
Puedes utilizar chuletas ahumadas o chuletas naturales; cualquiera que sea tu elección el platillo quedará delicioso.
Prepara unas ricas Chuletas De Cerdo Con Salsa De Perejil aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro le fascinará a tu familia.
Ingredientes:
- 8 Chuletas De Cerdo
- 2 Pimientos Rojos
- 2 Cucharadas De Aceite
- 1 Cebolla
- 50 Gramos De Perejil
- 1 Vaso De Caldo De Carne
- ½ Vaso De Nata Líquida
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Primero, prepara la salsa friendo la cebolla picada en aceite, cuando este transparente, añade el perejil picado, el caldo y la nata; deja a fuego medio por 10 minutos.
2. Después, licúa todo y pasa por un colador y sazona con sal al gusto; reserva.
3. Por último, fríe las chuletas salpimentadas y sirve bañando con la salsa y adornando con los pimientos rojos fritos y en tiras.
Opiniones y Sugerencias
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Una de las guarniciones que van muy bien con la carne de cerdo es el puré de papa, también, puedes acompañarlas con una ensalada de pepino y zanahoria; a tu familia le encantará.
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