Botana de Carne Molida Receta para las Fiestas Patrias
Es una receta maravillosa para elaborar una exquisita Botana de Carne Molida. Además puedes hallar los tips, sugerencias y opiniones del chef y de nuestros lectores, todo en un mismo lugar.
https://es.wikipedia.org/wiki/Carne_picada
Carne Molida
La carne molida o picada es uno de los ingredientes principales de diversas gastronomías y principalmente de las populares carne para hamburguesa y de las albóndigas. La carne picada o molida puede tener tres posibles destinos: la elaboración de embutidos, el proceso culinario normal y el envasado. Dependiendo del platillo la carne picada puede provenir de aves, como es el caso del chorizo de pavo.
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Carne Molida
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Botana de Carne Molida Receta para las Fiestas Patrias necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Carne Molida
- El Jugo de 8 Limones
- 3 Jitomates
- 1 Cebolla
- ½ Taza de Hojas de Cilantro
- 4 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 2 Cucharadas de Aceitunas
- 4 Chiles Serranos
- Sal
- Pimienta
- Tostadas
Preparación
1 Primero, en un recipiente mezcla la carne con el jugo de limón y reserva.
2 Después, pica finamente los jitomates, la cebolla, el cilantro y los chiles; añade al recipiente de carne, salpimienta al gusto y reposa por dos horas.
3 Por último, rocía el aceite y adorna con las aceitunas en aros y sirve acompañada de tostadas.
Consejos del Chef
Hoy en día, la carne tártara es un platillo que se degusta en todo el mundo y dependiendo el país, puede preparase con más ingredientes como es el aguacate, el huevo, entre otros.
La comida se disfruta mejor si se añade con algo más que seguro les gustará a tus suegros. La Botana De Carne Molida se acompañan con una apetitosa Agua de Tuna con Limón que aquí mismo se explica con la receta original.
Ingredientes:
- 1 Kilogramo de Tunas Verdes
- 1 Cucharada De Azúcar
- 2 Cucharadas De Jugo De Limón
- 1 Taza De Hielos
- 2 Litros De Agua
Preparación:
1. Primero, en la licuadora añade todos los ingredientes y licúa hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
2. Por último, coloca en una jarra y prueba de dulce; sirve frío.
Opiniones y Sugerencias
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Mi tía prepara este platillo, el cual conozco con el nombre de carne tártara, ella mezcla en un recipiente la cebolla, las alcaparras, el perejil, las anchoas, el ajo, una cucharada de mostaza y agrega poco a poco el aceite de olivo; además la acompaña con galletas saladitas.
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