Cocido de San Cristóbal Receta para las Fiestas Patrias
Es una magnífica receta para preparar un rico Cocido de San Cristóbal. También aquí se te muestran los tips, sugerencias y opiniones de nuestros expertos, todo en un solo lugar.
https://es.wikipedia.org/wiki/Daucus_carota
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Zanahoria
Las zanahorias son un alimento excelente desde el punto de vista nutricional por su alto contenido en vitaminas y minerales, además, tiene un alto contenido de agua, seguido de los hidratos de carbono, los cuales son los nutrientes que aportan energía. Su característico color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno, un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A una vez que entra en nuestro organismo.
La zanahoria además de ser una verdura muy rica en vitaminas y minerales, ayuda a limpiar los dientes y estimula la secreción de saliva, contribuyendo a una buena digestión.
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Zanahoria
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Cocido de San Cristóbal Receta para las Fiestas Patrias necesitamos los siguientes ingredientes.
- 750 Gramos de Carne de Res
- 2 Elotes
- 3 Zanahorias
- 2 Chayotes
- ½ Taza de Ejotes
- 1 Plátano Macho
- 1 Camote
- 1 Cebolla
- 1 Trozo de Col
- 1 Rama de Cilantro
- 1 Rama de Hierbabuena
- 1 Durazno
- 2 Dientes de Ajo
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, cuece la carne junto con la cebolla, los ajos, los elotes, las zanahorias, los chayotes, los ejotes, la sal y la pimienta al gusto.
2 Cuando la carne esté medio cocida, añade el plátano en rodajas, el camote en trozos y la col.
3 Por último, agrega el cilantro, la hierbabuena y el durazno; deja que todos los ingredientes se cuezan y sirve caliente.
Consejos del Chef
Para este platillo puedes utilizar carne aguayón, falda o chamberete; con cualquier tipo de carne que utilices tu platillo quedará exquisito.
La Agua de Tuna Verde y Roja es un platillo que encaja perfecto con el Cocido de San Cristóbal. Haz la prueba cualquier día de la semana y verás que todos quedarán gustosos con esta receta original.
Ingredientes:
- ½ Kilogramos De Tunas Verdes
- ¼ de Kilogramos De Tunas Rojas
- El Jugo de 3 Limones
- 1 Taza De Azúcar Estándar
- 2 Litros De Agua
Preparación:
1. Primero, licúa muy bien las tunas con la mitad del agua y la mitad del azúcar.
2. Mezcla en una jarra el azúcar con el agua, hasta que se haya disuelto, agrega el licuado de tuna y el jugo de limón.
3. Por último, refrigera hasta que esté bien fría y sirve al gusto.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando voy a Chiapas, me gusta probar este delicioso platillo, que pareciera que es un caldo de res, pero el toque que le da el durazno y el camote, lo hace el platillo típico del estado.
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