Tallarines a la Ragú y Camarones Receta Navideña
En la cocina mexicana existen varias recetas que se pueden preparar sin ningún problema. Asà que te recomendamos hacer unos deliciosos Tallarines a la Ragú y Camarones. Aquà se te indica lo que necesitas.
https://es.wikipedia.org/wiki/Ragú
Su calificación es: 4
Vota aquí
Ragú
Se conoce como ragú a una preparación tÃpica de la cocina italiana que consiste en dejar cocer carnes de aves, caza o pescados en sus propios jugos, durante un lapso de dos y cuatro horas a baja temperatura.
El ragú en la gastronomÃa italiana se emplea de manera muy frecuente en la preparación de una salsa que se utiliza principalmente para añadir a la pasta y es un ingrediente fundamental en la preparación de la lasaña.
Quieres saber más...
Ragú
Más recetas
- 251. Pasta Con Atún Navideña
- 252. Pasta Acremada Navideña
- 253. Sopa De Cacahuate Navideña
- 254. Tallarines A La Ragú Y Camarones Navideña
- 255. Sopa De Pavo Navideña
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tallarines a la Ragú y Camarones Receta Navideña necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Tallarines
- 750 Gramos de Camarones Grandes
- ½ Kilogramo de Jitomate
- ½ Taza de Vino Blanco
- ½ Taza de Agua
- ¼ de Cucharadita de Tomillo
- 1 Hoja de Laurel
- 1 Diente de Ajo
- ½ Cebolla
- 1 Barra de Mantequilla
- ½ Taza de Aceite de Oliva
- 2 Cucharadas de Hojas de Albahaca
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de Jugo Sazonador
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, en una olla con agua y sal, cuece los tallarines hasta que estén al dente, retira del agua y enjuaga con agua frÃa.
2 Después, prepara la vinagreta de albahaca con el vinagre y sal al gusto, añade poco a poco 4 cucharadas de aceite, mezcla y refrigera.
3 Posteriormente, cuece los camarones en agua hirviendo, con el vino, el tomillo, el laurel, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta al gusto.
4 Diez minutos después, retira los camarones del caldo y colócalos en un recipiente con hielo; reserva el caldo.
5 A continuación, en un sartén, coloca dos cucharadas de mantequilla y 3 de aceite, sofrÃe los jitomates, agrega el jugo sazonador y dos tazas del caldo de los camarones.
6 Cocina por 20 minutos y salpimienta al gusto, añade los camarones y deja a fuego bajo por 20 minutos.
7 En otro sartén caliente, coloca el resto del aceite y la mantequilla y saltea los tallarines, añade tres cucharadas de la vinagreta de albahaca, mezcla una vez.
8 Por último, sirve los tallarines bañando con la vinagreta y adornando con los camarones.
Consejos del Chef
Cuando prepares pasta, que mejor que quede deliciosa, por lo que te recomiendo que en una cazuela con el agua a hervir coloques sal gorda o de grano y posteriormente añadas la pasta y cuece la mitad del tiempo que indique el paquete.
Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro les gustará a tus suegros. Los Tallarines con Salsa de Tomate son ideales para a completar tus comidas o tus cenas, aquà mismo se explica su preparación.
Ingredientes:
- 250 Gramos De Tallarines
- 200 Gramos De Carne Molida
- 2 Zanahorias
- 2 Cebollas
- ½ Barra de Mantequilla
- ½ Litro de Salsa De Tomate
- Sal
- Aceite
- Pimienta
Preparación:
1. Primero, en una cacerola con un poco de aceite, añade la zanahoria y la cebolla finamente picada, cuece a fuego bajo y cuando la cebolla cambie de color, añade la carne y la salsa de tomate.
2. Mientras, en una olla con agua, sal y mantequilla cuece los tallarines hasta que estén al dente, retira del agua y enjuaga con agua frÃa.
3. Por último, saltea los tallarines en una sartén con mantequilla y después, coloca los tallarines en platos extendidos y baña con la salsa en el centro.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Tallarines a la Ragú y Camarones Receta Navideña...
Los tallarines son una excelente opción para acompañar el lomo navideño, además de ser fáciles de preparar, buen provecho.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Flan Sencillo Hidrocálido Disfruta elaborando este interesante platillo que puedes preparar fácilmente. S...
- Orejitas De Queso Para Navidad En cada rincón del mundo se han creado varias recetas que se pueden hacer sin n...
- Mousse De Yogur Para Navidad Consiente a tu familia con este delicioso guiso que te indicaremos como preparar...
- Frutas Y Licor De Cereza Para Navidad En la cocina mexicana se tienen muchas recetas que son fáciles de preparar. AsÃ...
