Sopa de Cacahuate Receta Navideña
Sin duda se han creado muchas recetas que se pueden hacer sin ningún problema. Por tal motivo te recomendamos preparar una rica Sopa de Cacahuate . La cocina es tu mejor aliada.
https://es.wikipedia.org/wiki/Arachis_hypogaea
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Cacahuate
El cacahuate o maní, es muy utilizado en la gastronomía de todo el mundo; en México es muy común encontrarlos como botana salados, japoneses, garapiñados, enchilados o como golosina en forma de dulce tradicional muy nutritivo hecho con cacahuate y miel llamado palanqueta o pepitoria o como mazapán de cacahuate.
También se utilizan para la preparación de distintos guisos, como el pollo en salsa de cacahuate y es ingrediente principal para la elaboración de otros platillos famosos como el pipián rojo, mole poblano; o en bebidas como atole de cacahuate, galletas y como ingrediente esencial en algunas ensaladas.
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Cacahuate
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Sopa de Cacahuate Receta Navideña necesitamos los siguientes ingredientes.
- ¼ de Kilogramo de Cacahuates Naturales Pelados
- 75 Gramos de Mantequilla
- ½ Cebolla
- 1/3 de Apio
- 1 ½ Cucharada de Fécula de Maíz
- 1 Litro de Caldo de Pollo
- 1 Taza de Crema
- Sal
Preparación
1 Primero, en una sartén fríe dos cucharadas de mantequilla con los cacahuates pelados.
2 Muele los cacahuates para hacerlos con crema; cocina la cebolla y el apio picado finamente con el resto de la mantequilla y añade la fécula de maíz y cocina por 10 minutos.
3 Por último, añade el caldo y los cacahuates molidos, cocina hasta que todo esté hirviendo y rectifica la sal antes de mezclar con la crema.
Consejos del Chef
La sopa de crema de cacahuate queda muy rica cuando se le añade de caldo de pollo y crema de vaca y cuando se sirve, no olvides añadirle los cacahuates tostados y molidos.
La Sopa de Cacahuate con Jerez es un platillo que encaja perfecto con tus eventos familiares. Te recomendamos preparar este platillo en tu siguiente reunión y verás que todos quedarán gustosos con esta maravillosa idea.
Ingredientes:
- 1 ½ Tazas De Cacahuates Tostados Y Finamente Picados
- ¼ De Taza De Vino De Jerez Seco
- 2 Tazas De Leche Evaporada
- 1 Cucharada De Azúcar Mascabado
- 2 Cucharadas De Mantequilla
- Sal
Preparación:
1. Primero, en un recipiente, derrite la mantequilla y fríe los cacahuates junto con el azúcar durante 5 minutos.
2. Por último, reduce el fuego y agrega 3 tazas de agua, sal y cocina durante 15 minutos y añade el jerez, la leche evaporada y hierve por 30 minutos más.
Opiniones y Sugerencias
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Sin duda es una sopa sencilla, además, si le das un toque de azúcar mascabado y vino de jerez; tu familia quedara fascinada, recuerda acompañar con crutones o trocitos de pan frito.
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