Sopa de Cacahuate Receta Navideña

Sin duda se han creado muchas recetas que se pueden hacer sin ningún problema. Por tal motivo te recomendamos preparar una rica Sopa de Cacahuate . La cocina es tu mejor aliada.

Sopa de Cacahuate Receta Navideñahttps://es.wikipedia.org/wiki/Arachis_hypogaea

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Cacahuate

El cacahuate o maní, es muy utilizado en la gastronomía de todo el mundo; en México es muy común encontrarlos como botana salados, japoneses, garapiñados, enchilados o como golosina en forma de dulce tradicional muy nutritivo hecho con cacahuate y miel llamado palanqueta o pepitoria o como mazapán de cacahuate. También se utilizan para la preparación de distintos guisos, como el pollo en salsa de cacahuate y es ingrediente principal para la elaboración de otros platillos famosos como el pipián rojo, mole poblano; o en bebidas como atole de cacahuate, galletas y como ingrediente esencial en algunas ensaladas.


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Cacahuate

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Preparación:
30 Minutos  
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Sopa de Cacahuate Receta Navideña necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ¼ de Kilogramo de Cacahuates Naturales Pelados
  • 75 Gramos de Mantequilla
  • ½ Cebolla
  • 1/3 de Apio
  • 1 ½ Cucharada de Fécula de Maíz
  • 1 Litro de Caldo de Pollo
  • 1 Taza de Crema
  • Sal

Preparación

1 Primero, en una sartén fríe dos cucharadas de mantequilla con los cacahuates pelados.

2 Muele los cacahuates para hacerlos con crema; cocina la cebolla y el apio picado finamente con el resto de la mantequilla y añade la fécula de maíz y cocina por 10 minutos.

3 Por último, añade el caldo y los cacahuates molidos, cocina hasta que todo esté hirviendo y rectifica la sal antes de mezclar con la crema.

Consejos del Chef

La sopa de crema de cacahuate queda muy rica cuando se le añade de caldo de pollo y crema de vaca y cuando se sirve, no olvides añadirle los cacahuates tostados y molidos.

La Sopa de Cacahuate con Jerez es un platillo que encaja perfecto con tus eventos familiares. Te recomendamos preparar este platillo en tu siguiente reunión y verás que todos quedarán gustosos con esta maravillosa idea.

Ingredientes:
  • 1 ½ Tazas De Cacahuates Tostados Y Finamente Picados
  • ¼ De Taza De Vino De Jerez Seco
  • 2 Tazas De Leche Evaporada
  • 1 Cucharada De Azúcar Mascabado
  • 2 Cucharadas De Mantequilla
  • Sal
Preparación:

1. Primero, en un recipiente, derrite la mantequilla y fríe los cacahuates junto con el azúcar durante 5 minutos.

2. Por último, reduce el fuego y agrega 3 tazas de agua, sal y cocina durante 15 minutos y añade el jerez, la leche evaporada y hierve por 30 minutos más.

Opiniones y Sugerencias

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Sin duda es una sopa sencilla, además, si le das un toque de azúcar mascabado y vino de jerez; tu familia quedara fascinada, recuerda acompañar con crutones o trocitos de pan frito.

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