Sopa Fría de Crema de Trigo – Receta de Baja California
El trigo es una de las plantas más cultivadas en todo el mundo desde épocas milenarias, sus granos contienen una gran cantidad de nutrientes como proteínas, grasas, minerales, carbohidratos y vitaminas, por eso es simplemente más que un cereal, en esta ocasión compartimos contigo una receta con crema de trigo. Disfrútala.
https://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcar_mascabado
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Moscabado
También se le conoce como mascabado o azúcar morena y es la que se obtiene de la caña de azúcar que casi no ha sido refinada. Es cristalizada y centrifugada, por lo que cada cristal de azúcar termina cubierto con una película muy pequeña que se conoce como melaza, de ahí adquiere color oscuro y mayor humedad. Lo más importante de esta presentación es que conserva minerales como potasio, hierro, magnesio y calcio, directos de la planta de caña de azúcar.
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Moscabado
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Sopa Fría de Crema de Trigo – Receta de Baja California necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Tazas de Crema de Trigo
- 4 Tazas de Agua
- 2 Tazas de Leche
- Vainilla al Gusto
- 1/2 Taza de Moscabado
Preparación
1 Disuelve con una taza de agua la crema de trigo y ve agregando el resto del agua a la cacerola que colocarás en el fuego.
2 Espera hasta que hierva y en ese momento agrega la leche, luego deja al fuego un par de minutos más y después endulza con el azúcar mascabado y añade unas gotas de vainilla.
3 Mueve fuerte y constantemente para integrar los ingredientes y después deja que se enfríe, en ese momento puedes servir y disfrutar de esta delicia culinaria que es dulce.
Consejos del Chef
La crema de trigo es una opción excelente para las personas que hacen ejercicio y están interesadas en llevar un régimen fuerte de rutinas diarias, pues es una fuente energética natural.
Prepara una exquisita y dulce Sopa Fría de Chabacano como entrada para tu menú, a continuación compartimos contigo la receta. Disfrútala.
Ingredientes:
- 6 Tazas de Agua
- 3/4 de Taza de Crema de Trigo
- 3/4 Tazas de Moscabado o al Gusto
- 300 Gramos de Chabacano
Preparación:
1. Lava los chabacanos y luego retírales la semilla, después muélelos con un poco de agua y posteriormente cuélalos.
2. Hierve la crema de trigo con el agua y mueve constantemente, después de que hayan pasado aproximadamente 10 minutos, vierte la pulpa de chabacano.
3. Añade también el azúcar para endulzar la sopa y si gustas, un poco de vainilla líquida. Deja que se enfríe y sirve.
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Consumir la crema de trigo es el mejor consejo que se puede dar para ayudar a reducir los niveles de sodio en el organismo, esto también funciona con toda clase de cereales cocidos, como la avena y la sémola de maíz.
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