Yo había comido enfrijoladas hechas remojando las tortillas en los frijoles de la olla molidos con su caldo haciendo taquitos de huevo revuelto, también espolvoreada con tantito queso añejo.

Tu receta me late, porque han de quedar más ricas con huevos estrellados.

¡Ah, bárbara! de donde sacas tantas recetas. En verdad liga que pico y siempre algo nuevo.

Ojalá pudieras grabar un video cuando las haces. Con que pongas la lista de los ingredientes y cada paso de manera muy sucinta, para que no pases los 5 min. No necesitas usar una cámara muy cara. Únicamente cuida que esté bien fija en un tripie, que tengas buena iluminación, que puedas usar enfoque manual para que no se te desenfoque accidentalmente o al menos que puedas bloquear el enfoque. Y por último también ten cuidado con el sonido. Si no puedes conectar un micrófono a la cámara o grabarlo aparte para agregarlo al momento de editar, puedes grabar la explicación al momento de hacer la edición. Hay muchos programas de edición. Uno intuitivo es OpenShot es software libre y lo puedes bajar gratis de la página de su autor, para Linux/Windows/MacOS
Hay otros también muy buenos, para linux, es cosa de que los pruebes.

Espero te sirva el tip.

Muy Buena receta... Saludos a la bandera!