Conchas de Ostiones y Espinacas para Semana Santa
En todo el mundo hay innumerables recetas que se distinguen por su peculiar sabor. Por tal motivo te recomendamos hacer unas ricas Conchas de Ostiones y Espinacas para Semana Santa. ¡Buen provecho!
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Espinaca
La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, la cual, también está compuesta mayormente por agua. La espinaca es rica en fibras, especialmente los tallos, resultando muy beneficioso para nuestra salud, además de que contiene calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo.
El consumo de espinaca es benéfico a la salud porque; promueve el transporte y depósito de oxígeno en los tejidos, aumenta la fuerza muscular, ayuda a bajar de peso, favorece el tránsito intestinal, promueve la energía y vitalidad, mejora la visión, mantiene la presión arterial balanceada, entre otros.
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Espinaca
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Conchas de Ostiones y Espinacas para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Espinacas
- 1 Frasco Chico de Ostiones
- 1 Cebolla
- 1 Diente de Ajo
- 1 Barra de Mantequilla
- 90 Gramos de Queso Crema
- 50 Gramos de Queso Rallado
- 1 Cucharadita de Pimienta
- Sal
- Nuez Moscada al Gusto
Preparación
1 Primero precalienta el horno a 200 º centígrados.
2 Después, lava, desinfecta y pica las espinacas, mientras, fríe la cebolla y el ajo en la mantequilla.
3 Cuando la cebolla se ponga transparente, añade las espinacas y cocina hasta que estén suaves.
4 Añade el queso crema, la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto y mezcla hasta que todos los ingredientes se integren.
5 Por último, coloca las espinacas en un refractario, coloca los ostiones escurridos, rocía con el queso rallado y hornea hasta que el queso se gratine.
Consejos del Chef
Te recomiendo que si las consumirán crudas, trata de consumirlas enseguida para que no se oxiden y para mantener sus vitaminas y su bonito color, además ponlas solas en la cacerola después de haberlas lavado.
Acompaña a las Conchas de Ostiones y Espinacas para Semana Santa con unas apetitosas Almejas con Espinacas que aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le gustará a tu marido.
Ingredientes:
- ½ Kilogramo De Almejas
- 150 Gramos De Espinacas
- ½ Vaso De Nata
- ½ Vaso De Brandy
- 1 Vaso De Caldo De Pescado
- 1 Diente De Ajo
- 1 Huevo
- Sal
- Aceite
Preparación:
1. Primero, pica las espinacas y a continuación haz lo mismo con el ajo; después, en una sartén con un poco de aceite, dora los ajos.
2. A continuación, añade las almejas y el brandy; flamea con el fin de quemar el alcohol y que adquiera el sabor del brandy.
3. Después, añade el caldo, la nata y las espinacas y cuece hasta que se abran las almejas.
4. Por último, añade el huevo batido, prueba de sal y sirve.
Opiniones y Sugerencias
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También puedes añadirle ostiones sin concha, estos se encuentran en las tiendas de autoservicio o en los mercados, aunque debes de tener en cuenta que por ser producto que debe ser fresco y estar en un lugar refrigerado.
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