Minilla de Pescado Para Semana Santa

Reúne los ingredientes para preparar este rico guiso que te indicaremos como prepararlo. Es buena opción una suculenta Minilla de Pescado Para Semana Santa que no pueden faltar en tu mesa. Diviértete cocinando.

Minilla de Pescado Para Semana Santa https://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_oliva

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Aceite de Oliva

El aceite de oliva también se puede emplear en aceites que se pueden aromatizar con hierbas como puede ser: romero, albahaca, entre otras hierbas. es uno de los complementos básicos en algunos países, sobre todo en la zona del mediterráneo. El empleo de esté aceite, es utilizado como aderezo en ensaladas, alimentos conservados como sardinas en lata, atún, mejillón, verduras, carnes y quesos. El condimento que se mezcla con el aceite de oliva es el zumo de limón, logrando una especie de vinagreta.


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Aceite de Oliva

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Minilla de Pescado Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Pescado Blanco
  • ¼ de Taza de Aceite de Oliva
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Cebolla Chica
  • 3 Jitomates
  • 1 Cucharada de Azúcar
  • ½ Cucharadita de Orégano
  • 2 Hojas de Laurel
  • 2 Cucharadas de Perejil
  • ¼ de Taza de Pasitas
  • 3 Cucharadas de Aceitunas
  • 1 Cucharada de Alcaparras
  • Sal

Preparación

1 Primero, cocina el pescado en agua hirviendo con sal hasta que se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.

2 Una vez listo, retíralo del agua, escúrrelo y desmenúzalo finamente y reserva.

3 Posteriormente, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agrega el ajo finamente picado y la cebolla y cocina hasta que estén transparentes.

4 Añade el jitomate y cocina hasta que la mezcla tome la consistencia de una salsa espesa.

5 Agrega el azúcar, el orégano, el laurel y el pescado cocido; cocina unos minutos para que se sazone el pescado.

6 Por último, añade el perejil, las pasas, las aceitunas y las alcaparras, cocina por unos minutos más y revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.

Consejos del Chef

No olvides sorprender a tu familia con un delicioso guiso con pescado cocido, desmenuzado y guisado en una salsa de jitomate acompañado de pasitas, aceitunas y alcaparras; el platillo ideal para consentir a tu familia.

La comida se disfruta mejor si se añade con algo más que seguro le gustará a tu familia. La Minilla De Pescado Para Semana Santa se acompañan con una riquísima Agua de Sandia y Romero que aquí mismo se explica con la receta original.

Ingredientes:
  • 1 Sandía Mediana
  • 2 Tazas De Jugo De Limón
  • Unas Hojas De Romero
  • ¾ de Taza de Azúcar Refinada
  • ½ Litro de agua
Preparación:

1. Primero, hierve el agua junto con el azúcar en una cacerola pequeña a fuego alto; cuando suelte el primer hervor añade el romero, deja por 15 minutos y después, retira del fuego.

2. Cuando se haya enfriado, coloca la mitad del jugo de limón y la mitad de la sandía en la licuadora. Cuela el jarabe de romero y vierte dentro de la licuadora, licúa hasta que quede un puré suave.

3. Por último, cuela sobre una jarra y licúa el resto del limón y la sandía; vierte dentro de la jarra y refrigera hasta que se enfríe.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando llega a quedar un poco de este guisado, lo aprovecho para rellenar chiles poblanos o hasta empanadas; aunque a mi marido le gusta acompañarlo con tostadas.

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