Tacos de Canasta de Papa con Flor de Calabaza
Consiente a tus invitados con este tradicional guiso que te indicaremos como prepararlo. Se trata de unos deliciosos Tacos de Canasta de Papa con Flor de Calabaza. Esperamos que lo disfrutes.
https://es.cookopedia.org/wiki/index.php/Flor_de_calabaza
Su calificación es: 5
Vota aquí
Flor de Calabaza
La flor de calabazaes una flor grande y estética, cuyos colores característicos son el amarillo al naranja. La flor de calabaza tiene como característica el contener una gran cantidad de agua y muy poca grasa.
Además, la flor de calabaza posee también una gran cantidad de calcio, potasio, hierro, magnesio y fósforo, por lo que se recomienda su consumo para el mejor crecimiento y el desarrollo de los huesos.
Contiene también la vitamina A, vitamina B (B1, B2, B3) Vitamina C y ácido fólico; y en México es el ingrediente principalmente de las famosas quesadillas de flor de calabaza, aunque también se usa para hacer tamales, tortitas, gorditas y sopas.
Quieres saber más...
Flor de Calabaza
Más recetas
- 131. Tacos De Chuleta
- 132. Tacos de Papas con Chorizo Norteño
- 133. Tacos De Frijoles Con Chorizo
- 134. Tacos De Canasta De Mole Con Pollo
- 135. Tacos De Canasta De Papa Con Flor De Calabaza
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Canasta de Papa con Flor de Calabaza necesitamos los siguientes ingredientes.
- 3 Papas Grandes
- 2 Manojos de Flor de Calabaza
- ½ Cebolla
- ½ Taza de Aceite Vegetal
- 2 Cucharadas de Manteca de Cerdo
- Consomé de Pollo en Polvo
- Tortillas de Maíz
- Sal
Preparación
1 Primero en una cacerola, cuece las papas en agua y mientras, rebana la cebolla en plumas; cuando estén bien cocidas las papas, péla nlas papas y pásalas por un rallador para obtener un puré y reserva.
2 Posteriormente, limpia la flor de calabaza, lávala y trocéala; en una sartén calienta dos cucharadas de aceite, fríe la cebolla y cuando este transparente añade la flor de calabaza y sazona con el consomé de pollo; cocina a fuego bajo 5 minutos.
3 Mientras, en otra sartén calienta el aceite junto con la manteca y añade la papa, sazona con la sal, fríe a fuego bajo hasta que esté bien sancochada.
4 Por último, agrega la flor de calabaza y mezcla todos los ingredientes.
5 Rellena los tacos de inmediato y ponlos a sudar en la canasta.
Consejos del Chef
Te recomiendo que cuando compres la flor de calabaza, elijas en donde se encuentren lo más frescas posibles, deben de tener un color uniforme y cuando las compres, evita colocarles cosas encimas porque podrían trozarse con mucha facilidad.
La comida se disfruta mejor si se añade con algo más que seguro le fascinará a tu familia. Los Tacos De Canasta De Papa Con Flor De Calabaza se acompañan con una deliciosa Salsa de Requesón que aquí mismo se explica con la receta original.
Ingredientes:
- 1 ½ Taza de Requesón
- 1 Tazas de Aguacate
- 2 Cucharadas de Cilantro
- 1 Cucharadita de Jugo de Limón
- Sal
Preparación:
1. Primero, pela el aguacate y machácalo perfectamente, agrégale limón y sal al gusto.
2. Posteriormente, añade el requesón y mezcla bien la pasta, rectifica el sabor y sirve en una salsera.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Tacos de Canasta de Papa con Flor de Calabaza ...
En unas vacaciones, preparé uno tacos de flor de calabaza que estaban acompañadas de chiles serranos, cebolla y epazote salteados; los acompañe de crema queso rallado y quedaron deliciosos, pruébenlos y compartan su opinión.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Jamón Al Chipotle Para Navidad He aquí una receta para hacer un apetitoso Jamón al Chipotle . Además ...
- Chuletas Ahumadas Para Navidad Te recomendamos preparar este nutritivo guiso que traemos para ti. Es buena opci...
- Carne Con Cacahuate Para Navidad Con el transcurso del tiempo existen cantidad de recetas que son muy conocidas. ...
- Jamón Con Coliflor Para Navidad A través del tiempo se han creado innumerables recetas que se distinguen por su...
