Tacos de Carne de Cerdo
Con los siguientes pasos podrás preparar este interesante platillo que ponemos a tu disposición. Traemos para ti unos exquisitos Tacos de Carne de Cerdo que lo pueden comer chicos y grandes. Esperamos que lo disfrutes.
https://es.wikipedia.org/wiki/Chile_poblano
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Chile Poblano
El chile poblano es el nombre que se da en México a una de las variedades frescas del chile, también, es conocido como chile ancho y en Aguascalientes y algunas regiones del Bajío recibe el nombre de chile joto o como se le conoce en Durango como chile corazón.
El chile poblano cuando está seco produce dos variedades, los llamados chiles mulatos y los chiles anchos, la diferencia entre ambos es su color y sabor; el chile ancho es rojizo a contraluz y el mulato es café.
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Chile Poblano
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Carne de Cerdo necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Carne de Cerdo
- ½ Cebolla
- 2 Jitomates Grandes
- 2 Chiles Poblanos
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Tortillas de Maíz
Preparación
1 Primero, pica en pequeños trocitos la carne de cerdo, después, colócalos en una sartén con el aceite previamente caliente.
2 Mientras, pica finamente la cebolla y resérvala; después, asa y pica los jitomates y por último, asa, desvena y corta en rajas los chiles.
3 Cuando empiece a dorarse la carne, añade la cebolla, luego el jitomate, las rajas y salpimienta al gusto.
4 Debe quedar bien cocida, cuidando de su suavidad y que no se reseque mucho.
5 Cuando esté lista la carne, rellena las tortillas y forma los tacos para servirse bien calientitos.
Consejos del Chef
Te recomiendo que cuando compres carne de cerdo sea lomo o solomillo, debido a que estas son las partes del cerdo más suaves a la hora de cocinar y más fáciles de deshebrar.
La Salsa de Chile Manzano con Papaya complementa a la perfección a los Tacos de Carne de Cerdo o cualquier otro tipo de tacos. Te recomendamos preparar este platillo cualquier día de la semana y verás que todos quedarán fascinados con esta receta original.
Ingredientes:
- ½ Papaya Chica
- 5 Chiles Manzanos
- 1/4 de Cebolla
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
- Sal
Preparación:
1. Primero, pica finamente la cebolla, los chiles y la papaya.
2. Vacía los ingredientes en un tazón y agrega el vinagre, el aceite de oliva y sazona con sal, revuelve muy bien.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando preparamos estos tacos, me gusta ponerlos en un plato extendido y adornarlo con limones alrededor, partidos a la mitad y agregarles una cucharadita de cebolla y cilantro sobre los tacos.
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