Ingredientes:

• 18 Tortillas
• 6 Chiles Ancho Rebanados en Tiras
• 1 Cucharada de Vinagre de Manzana
• 1 Cebolla
• 1 Diente de Ajo
• 4 Jitomates
• 3 Ramas de Perejil Picado
• 3 Ramas de Cilantro Picado
• 2 Pechugas de Pollo Cocidas
• Una Pizca de Sal
• Aceite de Olivo

Preparación:

1. Elabora una salsa con el ajo, ½ jitomate, el vinagre, la cebolla y la cuarta parte de una taza de agua, los cuales deberán licuarse durante algunos minutos.

2. Desmenuza la pechuga de pollo y fríela con aceite; cuando esté en su punto, agrega ½ jitomate, perejil, cilantro, sal y pimienta al gusto.

3. Una vez que el jitomate cambie de color, añade las tiras de chiles y la salsa, los cuales deberán cocinarse hasta que la mezcla dé el primer hervor.

4. Coloca esta preparación al interior de las tortillas y enróllalas a forma de taco.

Yo tenía hambre el otro día, pero mi mamá no estaba, ella me había dicho que había precisamente falda de res deshebrada, pero yo no tenía ni la más mínima idea de qué hacer, afortunadamente vi esta receta y pude sobrevivir un día, gracias internet, gracias prodigy, gracias google.

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