Tamales de Mojarra Morelenses - Receta Morelense - GuiaDeTacos.com ::México::
Los tamales en México, tienen una gran variedad de sabores, en Morelos preparan tamales con pescado, como la mojarra, aquí te presentamos esa receta
Mojarra
Es un pescado de color plateado y tiene distintas maneras de prepararse, dependiendo del platillo, y llega a medir hasta 45 centímetros. También posee un cuerpo con forma ovalada
Quieres saber más...
Mojarra
Más recetas
- 101. Atole de Leche
- 102. Atole de Guayaba Estilo Guanajuato
- 103. Huitlacoche en Atole Oaxaqueño
- 104. Tamales de Chepil Oaxaqueños
- 105. Tamales de Mojarra Morelenses
Ingredientes
Para preparar Tamales de Mojarra Morelenses - Receta Morelense - GuiaDeTacos.com ::México:: necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Kilogramos de Mojarras
- 1 Kilogramo de Cebolla
- 500 Gramos de Chiles Serranos
- 6 Ramas de Epazote
- Hojas de Maíz para Tamal, las necesarias
Preparación
1 Comienza lavando y limpiando muy bien las mojarras y luego coloca cada una en tres hojas de maíz
2 Ahora pica las cebollas finamente y después muele los chiles, agrega las cebollas y los chiles a las mojarras con una rama de epazote
3 Añade sal al gusto, y pon a cocer los tamales a fuego bajo
Consejos del Chef
Verifica la carne de pescado que tenga un color rojizo y una consistencia húmeda, sin mal olor y con la piel lisa, ya que la carne de pescado se hecha a perder en poco tiempo
Para acompañar los tamales de mojarra, te presentamos la receta del Atole de Calabaza con Frijol, otra variedad de atole también
Ingredientes:
- 1 Kilogramo de Masa de Maíz
- 1 Kilogramo de Piloncillo
- 500 Gramos de Frijol
- 1 Calabaza de Dulce Mediana
Preparación:
1. Primero obtén la pulpa de la calabaza y ponla a cocer con los frijoles y el piloncillo en una olla
2. Cuando los frijoles estén cocidos, en un recipiente disuelve la masa con agua y agrega el frijol con la calabaza
3. Mueve continuamente y deja hervir hasta que se espese
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Tamales de Mojarra Morelenses - Receta Morelense - GuiaDeTacos.com ::México::...
Los tamales de mojarra son hechos en Morelos, pero también puedes utilizar otro tipo de pescado

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Ensalada De Granada Para Navidad Alrededor del mundo existen muchas recetas que gustan a muchas personas. Así qu...
- Ensalada de Verdura y Pasta En numerables ocasiones te has enfrentado con retos en la cocina que seguramente...
- Ensalada De Zanahoria, Naranja Y Pistache Para Navidad Receta de cocina mexicana para cocinar una nutritiva Ensalada de Zanahoria, N...
- Ensalada De Pollo Para Navidad Reúne los ingredientes para preparar este delicioso guiso que te indicaremos co...