Cóctel de Alfalfa con Limón – Bebida Tradicional Mexicana
La alfalfa es una leguminosa de origen persa que se ha extendido en todo el mundo, donde es valorada por su gran cantidad de nutrientes. Te invitamos a disfrutarla en una bebida que junto con el limón, refrescará tu cuerpo en cualquier tarde calurosa.
https://es.wikipedia.org/wiki/Medicago_sativa
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Alfalfa
La alfalfa, cuyo nombre científico es Medicago sativa, es una planta que se utiliza como forraje y corresponde a la familia de las leguminosas. Se puede cultivar de manera casera, sin embargo, cuando las plantaciones son más formales, puede llegar a alcanzar hasta un metro de altura. Sus raíces son profundas. De sus nutrientes, destacan las proteínas, las vitaminas, como la K y principalmente minerales como el calcio, el zinc, el hierro y el selenio, entre otros.
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Alfalfa
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Cóctel de Alfalfa con Limón – Bebida Tradicional Mexicana necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1/2 Taza de Alfalfa Picada muy Menudita
- 3 Tazas de Agua
- 5 Limones
Preparación
1 Lava perfectamente la alfalfa y después desinféctala, luego pícala muy finamente.
2 Lava los limones y exprímelos para obtener su jugo, luego licúa el jugo, con el agua y la alfalfa, si queda muy espeso, licúa.
3 Puedes añadir a la molienda un par de hielos y quedará una bebida muy refrescante.
Consejos del Chef
Si quieres saber más razones para incluir el alfalfa en tus alimentos, considera que es una importante fuente de aminoácidos, proteínas y minerales, básicamente el calcio, que se fijará en tu cuerpo si lo consumes constantemente. Además proporcionará beneficios a tu cabello, pues lo fortalecerá.
Para seguir disfrutando de una rica combinación de alimentos nutritivos, no te puedes perder de la receta del Jugo de Alfalfa con Zanahoria. ¡Es exquisito!
Ingredientes:
- 1/2 Taza de Zanahoria Rallada
- 2 Tazas de Agua
- 1/2 Taza de Alfalfa Picada
Preparación:
1. Antes de rallar y picar los ingredientes, recuerda que debes lavarlos y desinfectarlos para evitar infecciones. Una vez que estén finamente picados, muélelos en licuadora durante dos o tres minutos.
2. Si han quedado muy espesos, puedes colarlos, después podrás refrescarte con un exquisito jugo. Puedes añadirle un par de hielos y azúcar a tu gusto.
Opiniones y Sugerencias
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Mi doctor me dijo que el jugo del germinado de alfalfa es básico para fortalecer el sistema inmunológico, pues según me decía, tiene un contenido enzimático muy alto, por lo que ayuda al equilibrio interno del organismo…
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