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Cóctel de Betabel con Apio – Receta Tradicional de la Ciudad de México
El betabel es rico en nutrientes, contiene beta carotenos, calcio y hierro. Se consumía desde épocas antiguas, donde se consideraba a esta raíz como un medicamento para el dolor de cabeza y otros males. Hoy sabes que es benéfico para la salud, un alimento único que no puede dejar de incluir en tu menú. Aquí te lo sugerimos en coctel, junto con el no menos nutritivo y delicioso, apio.
https://www.botanical-online.com/apio.htm
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Apio
Su nombre científico es Apium graveolens, un vegetal que pertenece a la familia de las Apiáceas, las cuales se conocían anteriormente como umbelíferas. Sus tallos son estriados y se forman en una gruesa penca con hojas en la parte superior. Su sabor es dulce y es altamente valorado en la gastronomía de todo el mundo.
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Apio
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Ingredientes
Para preparar Cóctel de Betabel con Apio – Receta Tradicional de la Ciudad de México necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1/2 Taza de Betabel Rallado
- 1 Taza de Agua
- 1/2 Taza de Apio Picado con Tallo y Hojas
Preparación
1 Lava y desinfecta el apio y el betabel, luego ralla el betabel y coloca ambos ingredientes en la licuadora.
2 Muele con el agua y después disfruta de un exquisito y sabroso jugo nutritivo. Si lo deseas puedes endulzar con un poco de azúcar mascabado.
Consejos del Chef
El apio es de gran ayuda en la hipertensión arterial ya que es rico en Potasio, dilata los vasos renales, aumenta la cantidad de orina y calma el sistema nervioso.
Prepara un exquisito Jugo de Betabel con Cresón y disfruta de sus propiedades nutritivas, te encantará.
Ingredientes:
- 1/2 Taza de Betabel Rallado
- 1/2 Taza de Cresón Picado
- 1 Taza de Agua
- Tallo y Hojas
Preparación:
1. Para cocinar este jugo primero tienes que lavar los ingredientes y desinfectarlos, luego rallarlos y picarlos para finalmente colocarlos en la licuadora y molerlos. Luego cuela y disfruta.
Opiniones y Sugerencias
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El apio se aconseja para las personas que sufren de acné en su cutis, pues ayuda a depurar la sangre y permite mejorar estos síntomas.
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