Cebollas a la Azteca – Receta Vegetariana Mexicana
La cebolla es uno de los alimentos preferidos de toda la gastronomía y además de aderezar con su sabor, ayuda a estimular el apetito y a regularizar las funciones del estómago, sobre todo por sus propiedades diuréticas y digestivas. Es cien por ciento recomendable y los vegetarianos la preparan de diversas formas, como en la receta que a continuación compartimos contigo. Esperamos que la disfrutes.
https://www.hazdeoros.com/productos/harina-de-trigo-haz-de-oros
Su calificación es: 5
Vota aquí
Harina de Trigo
También se le conoce como harina blanca o refinada y se obtiene de la molienda del grano de trigo. Dependiendo de la calidad se dividen en varios tipos, aquellas que tienen proteínas o gluten. Otras poseen un porcentaje mayor de sémola, que es aquella que se utiliza para la las pastas, sin embargo la harina de trigo tradicional no crece tanto y se utiliza para la repostería y la pastelería. Es más suave.
Quieres saber más...
Harina de Trigo
Más recetas
- 56. Calabacitas Rellenas de Zanahoria
- 57. Cebollas a la Azteca
- 58. Cebollas Rellenas Capeadas
- 59. Cebollas en su Jugo Mexicanas
- 60. Cóctel de Alfalfa con Limón
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Cebollas a la Azteca – Receta Vegetariana Mexicana necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Cebollas
- 1 Taza de Agua
- 1/2 Taza de Harina Blanca
- 1 Huevo
- 1 Taza de Harina de Trigo Completo
- 1 Cucharadita de Royal
- Sal al Gusto
Preparación
1 Mezcla los dos tipos de harina y después añade el huevo revuelto con el agua fría (sin batir). Posteriormente corta las cebollas en rodajas anchas.
2 Separa una por una y después báñalas en la pasta que se formó anteriormente. Luego fríelas en término medio y a fuego lento.
3 Estas cebollas a la azteca pueden ir acompañadas con guacamole, mayonesa de cacahuate o de huevo o con salsa de jitomate, con puré de papa o de chícharo o con ensalada o col agria.
Consejos del Chef
Cuando compres las cebollas revisa que se encuentren duras, firme y con su cuello corto, si observas que las cebollas están ligeramente húmedas o con manchas, entonces no las compres.
Otra opción para incluir la cebolla en tu menú, es cocinar una rica y tradicional Crema de Cebolla. Aquí tienes la receta.
Ingredientes:
- 1 Cebolla Mediana
- 3 Cucharadas de Mantequilla
- 1/2 Litro de Leche
- Sal al Gusto
- 1 Taza de Queso Mozzarella Rayado
- Especias al Gusto
Preparación:
1. Pica finamente la cebolla, luego fríela con la mantequilla previamente derretida a fuego medio y espera hasta que se acitrone.
2. Vierte la leche y mezcla los ingredientes durante un par de minutos, luego deja que hierva y finalmente añade el queso mozarela, la sal al gusto y las especias. Revuelve estos ingredientes y sirve caliente.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Cebollas a la Azteca – Receta Vegetariana Mexicana...
Mi abuelita siempre ha dicho que la cebolla también se utiliza como remedio para las infecciones respiratorias, ella me preparaba un jugo de cebolla, donde molía una completa con un limón y dos cucharadas de miel.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Jamón Al Chipotle Para Navidad He aquí una receta para hacer un apetitoso Jamón al Chipotle . Además ...
- Chuletas Ahumadas Para Navidad Te recomendamos preparar este nutritivo guiso que traemos para ti. Es buena opci...
- Carne Con Cacahuate Para Navidad Con el transcurso del tiempo existen cantidad de recetas que son muy conocidas. ...
- Jamón Con Coliflor Para Navidad A través del tiempo se han creado innumerables recetas que se distinguen por su...
