Terrina de Queso Azul Receta Navideña
Como puedes darte cuenta existen muchas recetas que son fáciles de preparar. Así que te recomendamos guisar una deliciosa Terrina de Queso Azul . Pon atención a las cantidades y proporciones.
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Queso Azul
El queso azul es una clasificación de los quesos elaborados de leche de vaca, de oveja y de cabra que tienen en su pasta cultivos de Penicillium, los cuales se añaden al final del producto y son los que proporcionan el color entre el azul y el gris-verdoso que los caracteriza.
Los quesos azules se curan en lugares con temperaturas reguladas tales como cavernas; su característica general que posee un fuerte sabor semejante al picante y además es algo salado, además de que el aroma de éste queso es generalmente fuerte; suelen tener una textura suave que los convierte en ideales para untar, a veces se funden y se sirven en salsas que acompañan a carnes.
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Queso Azul
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Ingredientes
Para preparar Terrina de Queso Azul Receta Navideña necesitamos los siguientes ingredientes.
- 300 Gramos de Queso Azul
- 400 Gramos de Queso Crema
- 4 Cucharadas de Mantequilla
- 6 Cucharadas de Jeréz Seco
- 3 Cucharadas de Cebollín Picado
- 18 Nueces
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, pica finamente las nueces y reserva; después, en un recipiente bate el queso crema hasta que este esponjado, añade la mantequilla y sigue batiendo.
2 A continuación, añade, uno por uno, batiendo hasta que se incorporen los ingredientes antes de añadir el siguiente, el queso azul, después, el jeréz seco, el cebollín picado y por último las nueces.
3 Por último, vacía la mezcla en un recipiente, refrigera hasta que este firme y adorna con nueces.
Consejos del Chef
El queso azul a pesar de ser uno de los quesos no muy consumido por la población por ser elaborado de leche de cabra, es el que tiene menos grasa saturada y colesterol, además de contener vitaminas A y B, calcio, hierro y fósforo y lo más importante, es la mejor opción para aquellos que son intolerantes a la lactosa.
La Ensalada de Queso Azul es un platillo que encaja perfecto con la Terrina de Queso Azul . Te recomendamos preparar este platillo en tu siguiente reunión familiar y verás que todos quedarán fascinados con esta receta original.
Ingredientes:
- 100 Gramos De Queso Azul
- 1 Lechuga
- 1 Jitomate
- 12 Espárragos Trigueros
- 1 Betabel
- 1 Zanahoria
- Sal
- Aceite De Oliva
- Vinagre
Preparación:
1. Primero, cuece los espárragos en agua hirviendo, mientras, pela el jitomate, córtalo en rodajas y colócalo en el fondo de una ensaladera.
2. Posteriormente, coloca alrededor las hojas de lechuga lavadas y desinfectadas y la zanahoria cortada en trozos.
3. A continuación, añade el betabel partido en rodajas y agrega los espárragos trigueros y el queso azul en trozos.
4. Por último, en un recipiente pequeño coloca el aceite de oliva, el vinagre y sal al gusto; baña la ensalada con este vinagre y sirve.
Opiniones y Sugerencias
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Tengo una cena familiar y me pidieron que preparara los bocadillos, así que se ocurrió preparar bocadillos de queso, en lo personal no he probado el queso azul, lo probaré para esta ocasión y ya les contaré como me quedaron.

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