Pollo Enjococado Receta para las Fiestas Patrias
Incluye en tu menú este tradicional platillo que traemos para ti. Traemos para ti un rico Pollo Enjococado que no pueden faltar en un evento especial. La cocina es tu mejor aliada.
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Jocoque
Se le da el nombre de jocoque o jocoqui a un producto lácteo que se basa en el suero de mantequilla habitual en la gastronomía de México; es un alimento producido a base de leche, actualmente de leche pasteurizada. El jocoque es de color blanco y se produce principalmente en el estado de Sinaloa, Jalisco, Oaxaca y el centro de la República Mexicana. El jocoque se consume como una excelente y nutritiva botana acompañada de tostadas o totopos de maíz.
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Jocoque
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Pollo Enjococado Receta para las Fiestas Patrias necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Pollo Cortado en Trozos
- 1 Litro de Jocoque
- ¼ de Kilogramo de Tomate Verde
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Cucharada de Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, lava el pollo y cuece en un litro de agua con la mitad de la cebolla, sal y pimienta.
2 Después, cuece los tomates con el resto de la cebolla y el ajo, luego, muélelos y fríelos en un sartén con aceite hasta que se espese la salsa.
3 Por último, agrega el pollo y el jocoque, comprueba la sazón y cocina a fuego bajo sin que hierva; sirve caliente.
Consejos del Chef
Si le quieres dar un toque picosito a tu guiso, te recomiendo que le agregues unos chiles verdes y añádelos al momento de moler los tomates, el toque que andabas buscando.
La Sangría es una bebida que se lleva con el Pollo Enjococado . Compruébalo en tu siguiente evento especial y verás que todos quedarán gustosos con esta receta original.
Ingredientes:
- 1 Litro De Jugo De Naranja Fresco
- 1 Taza De Jugo De Limón
- 1 Rebanada De Cebolla
- ¼ de Taza De Jugo De Granada
- Salsa Picante
- Sal
Preparación:
1. Primero, en una jarra, remoja la cebolla en el jugo de limón durante 30 minutos, pasado el tiempo, retira la cebolla y mezcla el jugo de limón con el de naranja.
2. Por último, deja reposar 15 minutos y agrega la salsa, la sal al gusto y el jugo de granada, mezcla bien y sirve fría o con hielos al gusto.
Opiniones y Sugerencias
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Me encantan los platillos con pollo, porque además de ser fácil de preparar es un sabor delicioso, y le encanta a mi familia, este guiso no falta a la hora de reuniones familiares.
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