Pavo de Frutos Rojos Receta para Navidad

En cada rincón del México hay muchas recetas que son muy buenas. Por tal motivo te decimos como hacer un delicioso Pavo de Frutos Rojos . Reúne los ingredientes y ¡anímate!

Pavo de Frutos Rojos Receta para Navidadhttps://es.wikipedia.org/wiki/Pavo_doméstico

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Pavo

El pavo es un ave de corral doméstico, que tiene gran tamaño y que se utiliza en la alimentación humana, fundamentalmente por su carne y en mucha menor medida por sus huevos. La mayor demanda de carne de pavo ocurre en los países hispanohablantes para celebrar la fecha de Navidad, mientras que en los países de habla inglesa se utiliza para el día de Acción de Gracias. El pavo posee una carne de calidad nutricional superior al de otras especies domésticas, debido a que presenta un menor contenido de colesterol y grasa; además es un alimento proteico y fácil de digerir; es por eso, que algunas empresas de servicio de comidas rápida, de este modo, de ser un producto navideño, ha pasado a transformarse en un producto consumido todo el año.


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Pavo

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Preparación:
6 Horas  
Porciones:
12 Porciones

Ingredientes

Para preparar Pavo de Frutos Rojos Receta para Navidad necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Pavo Natural de 7 Kilogramos
  • 4 Manzanas Verdes
  • ½ Taza de Azúcar
  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • 1 ½ Taza de Mermelada de Frambuesa
  • ½ Taza de Salsa de Soya
  • 1 Taza de Vino Blanco
  • Canela En Polvo
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, descongela el pavo, lávalo perfectamente, sécalo por dentro y por fuera con toallas de papel.

2 Posteriormente, colócalo en una charola y con una jeringa, inyecta el pavo por todas partes, usando vino blanco.

3 Después, unta dos cucharadas de mantequilla por todo el exterior del pavo; corta las manzanas en cuatro, espolvorea el azúcar y la canela en las manzanas y rellena con estas el pavo.

4 Hornea el pavo a 180º centígrados tapando la charola con papel aluminio y hornea por 2 horas.

5 Mientras, en una olla, hierve la salsa de soya con el vino y la mermelada de frambuesa, deja a fuego medio por 20 minutos.

6 Permite que se enfríe ligeramente y licúa la salsa. Reserva.

7 Pasadas las dos horas, mezcla la salsa con los jugos naturales que suelte el pavo, con una brochita unta esta salsa por todo el pavo y vuelve a tapar; hornea por 2 horas más.

8 Repite la misma operación de barnizar el pavo con la salsa y los jugos, pero esta vez, hornea sin tapar hasta completar la cocción del pavo.

Consejos del Chef

Para que tu pavo se vea apetitoso, recuerda adornar con frambuesas alrededor; también si lo prefieres, puedes utilizar mermelada de fresa y adornar con fresas.

La comida se disfruta mejor si se añade con algo más que seguro le fascinará a tu familia. El Pavo De Frutos Rojos se acompañan con un suculento Dulce de Frambuesa que aquí mismo se explica paso a paso su preparación.

Ingredientes:
  • ½ Kilogramo De Frambuesas
  • 4 Claras
  • 100 Gramos De Azúcar Glas
  • 1 Taza De Nata
  • 3 Plátanos
  • ½ Copa De Licor De Naranja
  • Azúcar Al Gusto
Preparación:

1. Primero, bate las claras a punto de nieve y añade el azúcar glas, luego, agrega 200 gramos de frambuesas trituradas pasadas por un colador.

2. Posteriormente, monta la nata, mezcla bien y pasa a un molde, después, mételo en el congelador unas 4 horas.

3. Para hacer la crema, tritura el resto de las frambuesas con el azúcar y el licor de naranja y añade la nata.

4. Para servir, acompaña con la crema y adórnalo con los plátanos cortados en rodajas.

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En estas épocas navideñas, que mejor manjar que un delicioso y jugoso pavo acompañado de frutas; una excelente opción para compartir con la familia.

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