Caldo de Nopales con Camarón Estilo Oaxaqueño - Receta Oaxaqueña - GuiaDeTacos ::México::

El caldo de nopales con camarón es un platillo típico de Oaxaca, y se caracteriza por mezclar el camarón, ingrediente común de los estados costeros, con el nopal, fruto conocido nacionalmente, quedando un platillo delicioso

Caldo de Nopales con Camarón Estilo Oaxaqueño - Receta Oaxaqueña - GuiaDeTacos ::México::https://www.giga.com/~mag/Tratado_Nopal.htm#V.Nut

Esta receta tiene: 3 votos y 0 comentarios
Su calificación es: 4.67
 
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Nopales

Es una planta cactácea, muy populares en México, Chile y Perú, los nopales son ricos en calcio y fibra, también contienen antibióticos naturales, es por eso que también tiene usos medicinales


Quieres saber más...
Nopales

Más recetas

« Anteriores Siguientes »
Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Caldo de Nopales con Camarón Estilo Oaxaqueño - Receta Oaxaqueña - GuiaDeTacos ::México:: necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 500 Gramos de Tomates Rojos
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Cucharada de Aceite de Maíz
  • 250 Gramos de Nopales Cocidos
  • 200 Gramos de Chicharos Cocidos
  • 1 Rama de Epazote
  • Sal o Consomé de Pollo al Gusto
  • 3 Huevos
  • 500 Gramos de Camarones de Pacotilla Cocidos
  • 1 1/2 Litros de Agua

Preparación

1 Empieza batiendo los huevos y corta los nopales en julianas, después licúa los tomates rojos con los dientes de ajo y la cebolla

2 Cuela el licuado, calienta el aceite de maíz y fríe el licuado, y después agrega los nopales, los chicharos, y el agua

3 Añade el epazote y sazona con consomé o sal, y deja hervir a fuego lento durante 15 minutos aproximadamente

4 Agrega el batido de huevo y al final los camarones, solo para que se calienten

Consejos del Chef

También le puedes agregar trozos de zanahoria cocida al caldo

Las Calabacitas al Vapor son un sano y delicioso fácil de preparar y lo puedes acompañar con el caldo de nopales con camarón

Ingredientes:
  • 500 Gramos de Calabacitas
  • 2 Tomates Rojos
  • 1 Cebolla
  • 1 Rama de Cilantro
  • 2 Chiles Cuaresmeños
  • Aceite
  • Sal al Gusto
Preparación:

1. Comienza cortando en cuadros las calabacitas, los tomates rojos, la cebolla y los chiles, y pica finamente el cilantro

2. Fríe en una cacerola las calabacitas, los tomates, la cebolla, el cilantro y los chiles y tápalos para que se cuezan al vapor

3. Finalmente sazona con sal y sirve

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Caldo de Nopales con Camarón Estilo Oaxaqueño - Receta Oaxaqueña - GuiaDeTacos ::México::...

Estaba buscando ésta receta, me encanta el nopal, y por su contenido de fibras le ayuda a mi cuerpo

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
¡Sé el primero en dejar un comentario!
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script

Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir