Crema de Cebolla Estilo Chihuahua
Entre las variedades de recetas de cremas que hay en Chihuahua una que llama la atención es la de cebolla, debido a su delicioso sabor y a su consistencia
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Cebolla
La cebolla es rica en vitaminas A, B1, C y E también en minerales como el calcio, zinc, entre otros. Existen varios tipos de cebollas y su uso se da en las ensaladas, guisos y salsas
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Cebolla
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Crema de Cebolla Estilo Chihuahua necesitamos los siguientes ingredientes.
- 200 Gramos de Cebolla
- 5 Cucharadas de Harina
- 4 1/2 Tazas de Leche
- 3 Cucharadas de Mantequilla
- Sal y Pimienta al Gusto
Preparación
1 Comienza rebanando las cebollas finamente, y luego fríe las cebollas en la mantequilla hasta que esté ligeramente dorada
2 Agrega la harina a las cebollas y revuelve muy bien, después agrega poco a poco la leche y mueve constantemente hasta obtener una consistencia espesa
3 Finalmente sazona con sal y pimienta la crema, y sirve caliente
Consejos del Chef
Al momento de servir espolvorea la crema con un poco de queso rallado
Un platillo para servir después de la crema es el Pollo Empanizado, y lo puedes servir con papas cocidas o fritas
Ingredientes:
- 3 Huevos
- 1 Pollo
- Pan Molido el Necesario
- Sal y Pimienta al Gusto
Preparación:
1. Para empezar parte el pollo en trozos y aparte bate los huevos
2. Remoja las piezas de pollo en el batido de los huevos
3. Revuelca las piezas de pollo en el pan molido y agrega sal y pimienta
4. Fríe las piezas en suficiente aceite para que no se peguen
Opiniones y Sugerencias
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Cuando probé la crema de cebolla se le agregaron trozos de cebolla cocida a la crema y sabía deliciosa
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