Arroz Frío en Ensalada
En semana santa o días santos te recomiendo cocinar un rico y nutritivo Arroz Frío en Ensalada . Es muy usual que se disfrute en las fiestas santas, no lo dudes y prepara este rico arroz.
https://es.wikipedia.org/wiki/Arroz_integral
Arroz Integral
El arroz integral es uno de los granos que contiene más valor nutritivo que el arroz blanco, debido a que esta compuesto de salvado el cual contiene muchos elementos como fibra, vitaminas B1, B2, B3, D, hierro, magnesio, calcio y potasio. El arroz integral además aporta proteínas y ácidos grasos, que eliminan la sustancia que desarrolla la arteriosclerosis y la hipertensión.
El arroz integral tiene como diferencia del arroz blanco que requiere más tiempo de cocción, se conserva meses y sobre todo es más sano.
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Arroz Integral
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Arroz Frío en Ensalada necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Arroz
- ¼ de Kilogramo de Vainas de Judías Verdes
- 1 Lata de Chícharos
- 2 Jitomates
- 3 Huevos Cocidos
- Unas Hojas de Lechuga
Preparación
1 Primero, cuece por separado el arroz en agua hirviendo con sal por 20 minutos y las vainas troceadas por 15 minutos y reserva.
2 Cuando esté cocido el arroz, lávalo con agua fría y escurre bien, después, mezcla en un molde el arroz, las vainas, los chícharos y el jitomate en daditos.
3 Mezcla todo en un tazón hondo y adorna con la lechuga cortada en juliana rodeando el arroz y con huevo picado.
Consejos del Chef
Si quieres que tu arroz quede con un sazón inigualable, te recomiendo que compres el arroz integral y lo frías en una cacerola con un poco de mantequilla hasta que dore, moviendo de vez en cuando para que no se pegue ni se bata.
Disfruta de este rico Arroz con Mantequilla un platillo que guiadetacos.com trae para ti en esta ocasión. Sigue los sencillos pasos y deléitate con su sabor.
Ingredientes:
- 1 Taza de Arroz de Grano Largo
- ½ Barra de Mantequilla
- ¼ de Cebolla
- 2 Tazas de Caldo de Pollo
- 1 Lata de Chícharos
- 1 Pimiento
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Primero, en una cacerola, coloca dos cucharadas de mantequilla y la cebolla finamente picada y sofríe hasta que la cebolla este transparente.
2. Después, agrega el arroz y cocina hasta que cambie de color y luego, vierte el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Por último, añade los chícharos, el pimiento en cuadros y el resto de la mantequilla; remueve para incorporar todos los ingredientes y cuando estén todos los ingredientes cocidos, deja reposar unos 10 minutos.
Opiniones y Sugerencias
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Este rico arroz además de nutritivo y fácil de preparar, es ideal para acompañar tu menú del día, no olvides, agregarle unas gotas de salsa de soya, esta combinación será del agrado de tu familia.
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