Crema de Coliflor Con Espinacas
Es una receta maravillosa para cocinar una deliciosa Crema de Coliflor Con Espinacas. Sin duda puedes hallar los tips, sugerencias y opiniones de nuestros expertos, que tengas buen provecho.
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Mantequilla
El proceso para la elaboración de la mantequilla es sencillo, debido a que solo hay que batir la nata con una cuchara o con una espátula de madera de arriba a abajo hasta montarla y luego continuar batiendo, para finalizar se coloca en un molde de mantequilla y se comercializa.
La mantequilla contiene tres tipos de grasas: grasas libres, grasas cristalizadas, y glóbulos no dañados de grasa y suele ser de dos tipos: Mantequilla ácida o Mantequilla dulce.
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Mantequilla
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Crema de Coliflor Con Espinacas necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Manojo de Espinacas
- ½ Coliflor
- ¼ de Taza de Champiñones en Rebanadas
- ½ Barra de Mantequilla
- ¼ de Cebolla
- ¼ de Cucharadita de Consomé de Pollo en Polvo
- ¼ de Litro de Leche Evaporada Descremada
- Pimienta
- Harina
Preparación
1 Primero, en una olla, calienta el aceite y agrega la cebolla y cocina hasta que la cebolla esté suave.
2 Después, agrega la coliflor, las espinacas, el agua, el consomé, la leche, la sal, la pimienta y el edulcorante y deja hervir.
3 Tapa la olla y deja cocinar hasta que la coliflor esté suave.
4 Por último, licúa hasta obtener la crema y para espesar, diluye la harina en un cuarto de taza de agua fría y añade los hongos.
Consejos del Chef
Si preparas una ensalada con espinacas y te recomiendo que después de lavarlas las coloques en una cacerola destapada para que mantengan sus vitaminas y su bonito color verde.
Si te quedo coliflor, te recomendamos preparar la Ceviche de Pescado y Coliflor , aquí mismo explicamos su elaboración. Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro le encantará a tu paladar y al de tu familia.
Ingredientes:
- ½ Coliflor
- ½ Cebolla
- El Jugo de 3 Limones
- 2 Chiles Serranos
- 1 Aguacate
- Cilantro
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Primero, en un recipiente, coloca todos los ingredientes, mezcla perfectamente y deja reposar por lo menos dos horas en el refrigerador.
2. Por último, saca del refrigerador y adorna con cilantro y un poco de aguacate.
Opiniones y Sugerencias
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Para antojar más a mi familia le añado unos pedazos de queso parmesano a la crema hasta que se gratine y cuando sirvo, acompaño la crema con trozos de pan tostado.
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