Crema de Aguacate

Prepara este popular platillo, que puedes preparar fácilmente. Date el gusto de probar una nutritiva Sopa de Aguacate que no pueden faltar en tu mesa. Que lo disfrutes.

Crema de Aguacatehttps://es.wikipedia.org/wiki/Queso_gruyer

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Queso Gruyer

El queso gruyerees un queso duro que está hecho a base de leche de vaca entera, pasta prensada y cocida y se vacía en una rueda para formar su aspecto redondo, además, presenta una corteza granulada y uniforme; la corteza debe tener una consistencia dura, un aspecto grasiento y color amarillo dorado a pardo. Es un queso en el que pueden aparecer agujeros en número variable distribuidos regularmente y un diámetro de medio a un centímetro, aunque por lo general no presenta agujeros.


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Queso Gruyer

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Preparación:
40 Minutos 
Porciones:
5 porciones

Ingredientes

Para preparar Crema de Aguacate necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Aguacates
  • 1 Litro de Caldo de Pollo
  • 4 Cucharadas de Nata
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, quita la pulpa de los aguacates y colócala en una cacerola, después, añade el caldo y calienta hasta que lleguen al primer hervor.

2 Posteriormente, agrega la nata y deja que repose por 5 minutos.

3 Por último, sirve decorando la sopa con rebanadas de aguacate.

Consejos del Chef

La sopa de aguacate o crema de aguacate es una deliciosa opción que debe acompañarse con unas gotas de limón, unas hojitas de cilantro y salsa de chile al gusto.

Prepara una suculenta Sopa de Aguacate aquí mismo se explica su elaboración y sorprende a tu familia con tan deliciosos platillos.

Ingredientes:
  • ½ Kilogramo de Aguacates
  • 50 Gramos de Queso Gruyere
  • 50 Gramos de Queso Doble Crema
  • 1 Taza de Crema Fresca
  • ½ Taza de Leche
  • 1 Limón
  • 1 Rama de Hierbabuena
  • 2 Cucharadas de Caldo de Pollo en Polvo
  • 1 Cucharada de Pimienta
Preparación:

1. En una olla ponga a hervir dos tazas de agua y agrega 2 cucharadas de caldo de pollo en polvo, revuelve bien y cocina a fuego lento por 5 minutos.

2. Mientras, lava los aguacates y la hierbabuena; retira toda la pulpa de los aguacates y vacía en una licuadora, junto con una taza de caldo de pollo, la hierbabuena, el jugo del limón, la crema, la leche, el queso y sal y pimienta al gusto.

3. Licue hasta obtener una crema espesa, coloca en el refrigerador por una hora y sirve.

Opiniones y Sugerencias

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Mi tía prepara la sopa de aguacate acompañada de camarones y pepitas de calabaza; a mis hijos les encanta y es muy deliciosa, sirve fría y acompáñala con pan tostado o con pan blanco.

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